Machine de torréfaction de grains de café commerciale de qualité supérieure à vendre

La torréfactrice de café professionnelle est utilisée pour torréfier les grains de café décortiqués et pelés, en éliminant l’excès d’humidité. Les grains de café torréfiés dégagent un arôme, et leur goût sera excellent une fois moulus. La machine de torréfaction de grains de café est équipée de deux capteurs qui mesurent la température dans la chambre de torréfaction et celle à la buse, afin d’ajuster la température de torréfaction dans le tambour. De plus, la torréfactrice de café en petits lots dispose de quatre moteurs qui contrôlent le mélange, le rouleau, le ventilateur de refroidissement et la collecte des peaux de grains de café.

Vidéo YouTube de la petite torréfactrice de café

Paramètres techniques de la torréfactrice de café professionnelle

Quelle est la capacité de la machine à torréfier le café ?

En fonction des besoins des différents clients, nous proposons des machines à torréfier le café commerciales et industrielles avec une variété de modèles et de débits. Le rendement des petites torréfacteurs est de 1 kg, 2 kg, 3 kg, 6 kg, 10 kg par lot. Le rendement des torréfacteurs de grande industrie est principalement de 15 kg, 30 kg, 60 kg par lot.

Comment décortiquer et peler les grains de café ?

** Décortiqueuse à sec pour grains de café**

Avant l’exportation des grains de café, la peau intérieure des grains est retirée par meulage. En réalité, il est plus difficile d’enlever la peau intérieure des grains de café lors du traitement par voie humide. Les grains de café doivent avoir une teneur en humidité modérée lors du décorticage, sinon ils risquent de se casser.

Machine à décortiquer les grains de café

La machine à décortiquer le café permet de retirer la peau des grains de café pour obtenir des grains propres. Le taux de décorticage peut atteindre 95 %, et surtout, les grains de café traités restent intacts, tandis que la peau et les grains sont évacués par des sorties distinctes. Nous proposons différents modèles de machines à décortiquer le café, dont voici un exemple.

Quelle est la structure de la machine à torréfier le café ?

La machine à torréfier le café possède une structure bien conçue. Elle se compose principalement d’une trémie pour grains de café verts, d’un tambour de décorticage, d’une vanne de trémie, d’un registre de tirage (pour l’évacuation), d’un bac de refroidissement, d’un collecteur principal, d’une sortie pour la peau argentée, d’une vanne de pression de gaz, d’un manomètre de gaz, d’un tambour d’évacuation de la chaleur et d’un panneau de commande.

Comment utiliser le torréfacteur à grains de café ?

1. Installez le torréfacteur à café et vérifiez que le branchement électrique est correct, puis ouvrez le gaz.
2. Préparez les grains de café vert et versez-les dans le torréfacteur à café.
3. Allumez l’appareil : le voyant du thermostat et du minuteur s’allume. Appuyez sur l’interrupteur de torréfaction (le voyant allumé indique l’état de fonctionnement) ; le tambour de la chambre de torréfaction commence à tourner à vitesse constante. Le ventilateur de refroidissement et l’agitateur de refroidissement sont éteints (voyant éteint).
4. Ouvrez le gaz, réglez la pression d’air à 0,5-1 Pa, puis allumez la flamme pour préchauffer le tambour.
5. Lorsque la température du tambour atteint 160-170 degrés Celsius, ouvrez la trappe de la trémie : les grains de café entrent dans la chambre de torréfaction. Réglez le volume d’air du ventilateur supérieur pour répondre aux exigences des différentes phases de torréfaction. Ajustez l’évacuation des fumées et la collecte de la peau des grains de café à chaque étape à l’aide du bouton de réglage de l’extraction.
6. Après 5 minutes de torréfaction, vérifiez la couleur des grains de café via la fenêtre d’observation haute température ou à l’aide de la cuillère d’échantillonnage pour prélever les grains dans la chambre de torréfaction. Parallèlement, ajustez le bouton de débit du ventilateur supérieur en fonction du flux d’extraction pour contrôler l’évacuation des fumées et la peau des grains de café. La température de la chambre de torréfaction peut être régulée par le volume d’air du ventilateur supérieur.

Que faut-il noter pendant l’opération ?

1. Lorsque vous voyez beaucoup de fumée, utilisez la cuillère d’échantillonnage pour détecter la couleur des grains de café afin de maîtriser les meilleures conditions de torréfaction et d’obtenir un résultat optimal.
2. Lorsque la torréfaction répond aux exigences, appuyez d’abord sur l’interrupteur de brassage du refroidissement et sur l’interrupteur du ventilateur de refroidissement, puis ouvrez l’interrupteur de la chambre de torréfaction. Libérez les grains de café torréfiés sur la plaque de refroidissement à air pulsé pour les refroidir. Après 2 à 3 minutes de refroidissement, ouvrez l’interrupteur de déchargement. (Si une torréfaction continue est nécessaire, vous pouvez continuer à placer des grains de café dans la chambre de torréfaction pour réaliser une production en continu).
3. Après la torréfaction, attendez que la température de la chambre de torréfaction descende en dessous de 70 degrés Celsius avant d’éteindre la machine torréfacteur de café.
4. Le bac de récupération des peaux de grains de café et le seau de collecte de poussière doivent être nettoyés en fonction du nombre de torréfactions pour éviter tout blocage.
5. Pendant le fonctionnement, vous devez assurer la libre circulation des conduits d’évacuation et de refroidissement pour garantir le résultat de la torréfaction.

Quelles sont les caractéristiques d’une machine torréfacteur de café commerciale ?

• Nous proposons une machine à torréfier le café avec différents modèles et capacités, et pouvons également la personnaliser selon vos besoins.
• Les grains de café traités par le torréfacteur Taizy dégagent un arôme remarquable et une belle couleur ; une fois moulus en poudre puis préparés en café, ils vous offriront une expérience agréable.
• Ce torréfacteur à grains de café est largement utilisé dans les cafés et les industries de transformation du café, et peut générer des bénéfices élevés.
• L’effet de torréfaction est très bon et sa capacité est élevée.
• Il est doté d’un système de contrôle automatique, ce qui rend l’ensemble de l’opération pratique.