La ligne de production de chips de banane utilise des équipements de production avancés pour fabriquer des chips de banane frites / chips de plantain. La matière première utilisée est généralement constituée de bananes ou de plantains non mûrs. Cette ligne complète de production de chips de banane plantain comprend les étapes d’épluchage, de tranchage, de blanchiment, d’égouttage, de friture, de déshuilage et d’assaisonnement. Les chips de banane produites par cette ligne de production se caractérisent par un rendement élevé, un faible investissement et une maintenance facile. C’est un équipement idéal pour les fabricants de taille moyenne et grande.
Brève introduction de la ligne de production de chips de banane
La ligne de production de chips de banane est composée d’une trancheuse à banane, d’un élévateur, d’un équipement de refroidissement, d’un équipement de séchage et déshydratation à air, d’une friteuse, d’une machine de déshydratation et déshuilage, d’un équipement d’assaisonnement, d’un équipement d’emballage, etc. Toutes les machines de la ligne de production sont construites en acier inoxydable SUS304. La ligne de production se caractérise par une fabrication soignée, un fonctionnement continu et une faible consommation d’énergie.
Toutes les machines de la ligne de transformation des chips de banane
Machine à trancher les bananes
La machine à trancher les bananes utilise une technologie de tranchage par pression descendante. L’épaisseur de tranche peut être ajustée selon les besoins de production, et l’angle d’incidence peut être personnalisé. Les tranches obtenues présentent une surface lisse et sont sans cassure. Il s’agit de l’équipement de coupe le plus avancé applicable à la transformation de chips incluant : pomme de terre, patate douce, navet, carotte, concombre, melon amer, racine de lotus, aubergine, banane, ananas, pomme, citron, igname, orange, oignon, manioc, et autres tranches de légumes ou de fruits.
Machine de blanchiment des chips de banane
Elle est composée d’un bac de trempage, d’une vanne vapeur, d’un convoyeur à chaîne et d’un générateur de bullage. Une fois la température de consigne atteinte, la matière peut être versée pour le blanchiment. L’extrémité du bac de trempage est équipée d’un tapis convoyeur pour une montée à 30° et d’une rampe de pulvérisation de 1,5 m de large pour le rinçage et l’égouttage.
Élévateur pour chips de banane
Évite l’alimentation manuelle fastidieuse, rendant ainsi le travail d’alimentation plus sûr, plus rapide et moins exigeant en main-d’œuvre. Conception raisonnable et avancée, fonctionnement facile et faible entretien. Comparé à un système d’alimentation sous vide, il évite la corvée de nettoyage des filtres. L’élévateur convient à une large gamme d’aliments, de granulés plastiques et de poudres.
Tamis vibrant d’égouttage pour chips de banane
Ensuite, un déshydrateur vibrant est nécessaire pour déshydrater les bananes nettoyées.
Le moteur entraîne le déshydrateur en vibration, et le matériau se déplace en ligne droite avec la vibration de la machine pour atteindre l’objectif d’élimination de l’eau.
Machine d’assaisonnement pour chips de banane
La machine d’assaisonnement à rouleaux est automatique, facile à utiliser avec un rendement élevé, un effet de mélange uniforme, une construction en acier inoxydable et le diamètre de la machine d’assaisonnement est personnalisable selon les besoins du client. Elle peut être utilisée seule ou comme équipement auxiliaire dans la ligne de production banana chips. Elle permet d’assaisonner et de mélanger toutes sortes d’aliments.
Ligne de séchage à air pour chips de banane
L’équipement de séchage des chips de banane utilise le principe du retournement multiple pour sécher les matériaux. Il utilise principalement le vent fort généré par un ventilateur à faible bruit avec des évents trapézoïdaux pour déshydrater la surface du matériau. La puissance est faible à température ambiante, afin de préserver efficacement la couleur et la qualité du matériau. La machine de séchage à air présente les caractéristiques d’une large application, d’une efficacité de séchage élevée et d’une facilité d’utilisation. Elle réduit considérablement le temps de conditionnement, est adaptée à la ligne de production et améliore le degré d’automatisation de la production de l’entreprise.
Machine de conditionnement à double chambre pour chips de banane
La machine de conditionnement sous vide à double chambre adopte un système pneumatique avancé, garantissant le fonctionnement stable des composants pneumatiques. Équipée de roulettes mobiles (avec frein), elle offre une bonne capacité de charge, facilitant le repositionnement de la machine. Son convoyeur réglable est simple et pratique d’utilisation, et elle utilise une structure de mise sous vide externe à double cylindre et double buse, ce qui accélère la vitesse de pompage (vide). Ainsi, elle prolonge la fraîcheur des aliments et leur durée de conservation.
Caractéristiques de la ligne de production de chips de banane
L’ensemble de l’équipement de transformation des chips de banane est en acier inoxydable 304, ce qui rend la machine rigide, durable et antirouille. La bande à mailles est également en acier inoxydable, sans pollution et conforme aux exigences d’hygiène alimentaire. La bande à mailles fonctionne en douceur et a une longue durée de vie.
Il existe trois types d’orifices d’alimentation pour la trancheuse à bananes. La ligne de production automatique de chips de banane peut traiter des bananes de différentes tailles. Et le couteau peut être utilisé pour couper et trancher d’autres fruits et légumes.
Une large gamme d’applications. La machine polyvalente de la ligne de production de chips de banane peut également être utilisée dans différentes lignes de transformation, notamment pour les tranches de pomme, d’ananas, de kiwi et d’autres fruits, ainsi que pour la transformation de divers en-cas. En tant que machine polyvalente, elle offre un rendement élevé et convient à la production et à la transformation en grande quantité.
