A diferencia de la sala de horneado, que es difícil de controlar y operar, los principios y métodos de funcionamiento de la máquina secadora de verduras son sencillos. Además, ofrece un alto rendimiento y un bajo mantenimiento. Por ello, puede utilizarse ampliamente en la industria de procesamiento de alimentos.
¿Cuál es el principio de secado?
El principio de secado consiste en utilizar la temperatura adecuada y aire caliente para eliminar la humedad de las frutas y verduras desde el interior hacia el exterior. La estructura del compartimento de secado tiene al menos cinco niveles. Las frutas y verduras colocadas en su interior se invierten y deshidratan de forma cíclica. Además, la secadora adopta un diseño dividido, y la cámara de combustión y el compartimento de secado funcionan de forma independiente, eliminando así la posibilidad de accidentes por incendio o colapso.
Características de la sala de secado tradicional
Aunque en la sala de horneado tradicional se puede utilizar carbón como combustible, esto afecta hasta cierto punto el sabor de las frutas y verduras. Además, la combustión del carbón libera humo y dióxido de azufre, lo que afecta al entorno natural circundante.
Además, el coste del carbón es relativamente alto, pero la tasa de utilización del recurso es muy baja.
Características del nuevo tipo de secadora de frutas y verduras
La secadora de frutas y verduras ocupa un área mucho menor que la sala de horneado, y el coste de secado es bajo. La máquina secadora de frutas es fácil de instalar, tiene una larga vida útil y una amplia aplicación. No se ve afectada por el clima.
En cuanto al medio ambiente ecológico, la secadora de verduras no solo ahorra energía, sino que también mejora la utilización de los recursos, reduciendo las emisiones de contaminantes atmosféricos.
Un ejemplo real de la máquina secadora de verduras
La época de cosecha del fruto de Amomum es de septiembre a octubre de cada año. En esta época, suele ser la temporada de lluvias y hay menos sol, lo que causa grandes inconvenientes para el procesamiento del Amomum.
Antes de la aparición de la máquina secadora de frutas y verduras, el método de procesamiento del Amomum consistía en cocerlo primero y luego secarlo al sol. Si hay suficiente sol, se seca rápidamente para su envasado. Si son días lluviosos continuos, el Amomum procesado se vuelve negro y de mala calidad. Como resultado, se puede vender a un precio bajo.
La máquina secadora de verduras les ayuda a resolver el dilema que trae el clima lluvioso. Es eficiente y ahorra energía, y el Amomum procesado por ella presenta un buen color y brillo, lo que ha aumentado su precio de venta.