El congelador espiral es uno de los tipos de congeladores rápidos. Esta máquina de congelación rápida utiliza una malla transportadora de acero inoxidable para realizar un movimiento en espiral dentro de la cámara de congelación, logrando así una congelación rápida. En comparación con el congelador de túnel, el congelador de banda espiral gira en dirección vertical, por lo que la máquina de congelación rápida espiral se caracteriza por su estructura compacta y reducido espacio en el suelo. El congelador espiral adopta una estructura de distribución de soplado superior y lateral, lo que permite una congelación rápida. El congelador espiral se utiliza ampliamente para la congelación rápida de alimentos como pasta, productos cárnicos, productos acuáticos, frutas y verduras. Es el equipo de inversión ideal para las fábricas modernas de alimentos congelados rápidos.
Principio de funcionamiento del congelador espiral industrial
Coloque los materiales que necesitan congelarse en la cinta transportadora del congelador rápido espiral, y la cinta transportadora horizontal transporta los alimentos directamente al área de congelación en espiral. La cinta transportadora presenta una tendencia ascendente en espiral, y los alimentos ingresan a la pista de elevación de la cámara de congelación rápida junto con la cinta transportadora. Durante el proceso de transporte, los alimentos se ven afectados por el aire frío anular horizontal generado por el sistema de refrigeración. El aire frío horizontal intercambia calor con los alimentos que se mueven verticalmente, logrando así el enfriamiento y congelación rápidos de los alimentos.
Diseño de la máquina de congelación por chorro de aire en espiral automática
Dado que la cinta transportadora de la máquina de congelación rápida en espiral tiene forma curva, el conducto de aire de la máquina también adopta una estructura curva. Utiliza soplado opuesto longitudinal y suministro de aire circulante para garantizar el contacto total con los materiales. Además, la torre espiral y la placa deflectora periférica del evaporador están diseñadas como conductos de aire simétricos de tipo despertador. Por lo tanto, mejora el efecto de intercambio de calor de los alimentos y facilita que el operador verifique el funcionamiento interno.
Materias primas aplicables para congeladores en espiral
El congelador rápido en espiral tiene una amplia gama de aplicaciones. Este congelador rápido es adecuado para congelar rápidamente todo tipo de fideos, rollos, verduras, frutas, carne, etc. No solo es adecuado para la congelación rápida de alimentos granulados o en trozos pequeños, sino también para congelar pollos enteros, pescados y otros alimentos.
Tipos de congeladores en espiral
Según el número de espirales, Taizy ofrece actualmente dos tipos de congeladores rápidos espirales: de espiral simple y de espiral doble. La máquina de espiral doble tiene una zona de congelación rápida más que la de espiral simple. Por lo tanto, su rendimiento es mayor que el de un congelador rápido de espiral simple. Además, en ambos tipos de congeladores espirales, el ancho de la cinta transportadora es opcional, y el diámetro de la jaula espiral también es opcional. Debido a la estructura única de la espiral, los fabricantes de equipos de congelación rápida Taizy pueden diseñar las posiciones de entrada y salida según el área del sitio y el espacio de producción del cliente.
Parámetros del congelador rápido de espiral simple
| Modelo | TZ-500 | TZ-750 | TZ-1000 | TZ-1500 | TZ-2000 |
|---|---|---|---|---|---|
| Capacidad ±10% (Kg/h) | 500 kg/h | 750 kg/h | 1000 kg/h | 1500 kg/h | 2000 kg/h |
| Dimensiones (metros) | L7An5.8Al3.1 | L7.5An6Al3.3 | L7.7An6Al3.8 | L8.3An6.2Al4.5 | L8.8An6.5Al4.8 |
| Consumo de refrigeración (kw) | 85 | 125 | 165 | 220 | 300 |
| Potencia instalada | 16.2 | 21.7 | 21.7 | 24.6 | 27 |
Parámetros de la maquinaria de congelación rápida de espiral doble
| Modelo | TZ-1000 | TZ-1500 | TZ-2000 | TZ-2500 | TZ-3000 |
|---|---|---|---|---|---|
| Capacidad±10%(Kg/h) | 1000 | 1500 | 2000 | 2500 | 3000 |
| Tamaño de la cámara de congelación (metros) | 12.54.63.1 | 13.15.03.6 | 16.15.13.9 | 16.15.34.3 | 17.164.8 |
| Consumo de refrigeración (kw) | 165 | 220 | 300 | 360 | 400 |
| Potencia instalada (kw) | 20 | 24 | 32 | 40 | 46 |
Ventajas del congelador rápido espiral
- La estructura espiral única del congelador rápido espiral le confiere un diseño de conducto de aire circular simétrico y suave, lo que aumenta el efecto de intercambio de calor.
- Utiliza una cinta transportadora de acero inoxidable de grado alimenticio para garantizar la seguridad e higiene.
- El sistema de control central está equipado con dispositivos de detección y alarma automáticos, que facilitan la operación y el mantenimiento.
- Producción continua e ininterrumpida, con gran volumen de producción; la capacidad de producción oscila entre 200 kg/h y 10 000 kg/h.
- La máquina de congelación rápida espiral se puede personalizar según los productos congelados y los requisitos del cliente. Por ejemplo, personalizar el ancho de la cinta transportadora, el diámetro de la jaula espiral, la posición de la entrada y salida, la longitud de la cinta transportadora, etc.
- Variedad de opciones de equipos auxiliares. El cuerpo del congelador rápido espiral se puede equipar con un método totalmente soldado. Se puede seleccionar el sistema de limpieza automática CIP para limpiar el interior de la máquina. Es opcional elegir el sistema de descongelación por aire ADF.
- La maquinaria de congelación rápida espiral es sencilla de operar y fácil de limpiar. La operación utiliza un sistema de control central y no requiere requisitos técnicos especiales. El evaporador está fabricado en aleación de aluminio, y la sección de alimentación está equipada con un potente dispositivo de limpieza para garantizar la higiene de la cinta transportadora.
- Adopta un cuerpo de almacén de aislamiento térmico profesional de acero inoxidable; la puerta del almacén cuenta con una junta de sellado de doble capa y está equipada con un calentador para evitar eficazmente la congelación.
Los fabricantes de túneles de congelación espiral Taizy satisfacen las diferentes necesidades de los clientes
Debido a los grandes modelos de producción de los túneles de congelación rápida, es inevitable que surjan diversos problemas en los procesos de aplicación. Al comprar un túnel de congelación rápida espiral, primero debe elegir un fabricante confiable. Los fabricantes confiables de túneles de congelación rápida ofrecerán un servicio fiable y un servicio postventa perfecto durante toda la compra de su túnel de congelación rápida espiral. Taizy no solo proporciona túneles de congelación rápida tipo espiral, sino que también ofrece túneles de tipo túnel, de nitrógeno líquido, de placa plana y otros tipos. Y estos túneles de congelación rápida pueden satisfacer las diferentes necesidades de los clientes. El tiempo de congelación del armario del túnel de congelación rápida se puede ajustar según los diferentes productos congelados rápidamente. Dado que el túnel de congelación rápida espiral es un diseño no estándar, también se puede diseñar según los requisitos especiales de los clientes.
¿Cuál es el precio del túnel de congelación espiral?
El precio del túnel de congelación espiral no se puede generalizar. El túnel de congelación rápida espiral tiene una estructura de espiral simple y una estructura de doble hélice, y cada estructura del túnel de congelación rápida tiene múltiples modelos. Además, si tiene otras necesidades especiales para la máquina, el precio de la máquina también es diferente. Por lo tanto, primero necesitamos conocer sus necesidades específicas. Luego, podemos hacer una cotización según sus necesidades. Si está interesado en nuestro túnel de congelación rápida espiral, contáctenos.
