Descripción del producto de la cámara de ahumado/ahumadero:
El ahumador de carne de acero inoxidable/cámara de ahumado/ahumadero de acero inoxidable es el equipo esencial en la producción de carne, incluyendo jamón ahumado, salchicha china, carne a la parrilla y una variedad de productos pesqueros, etc.
El ahumadero/ahumador de acero inoxidable tiene una estructura simple, un funcionamiento conveniente y confiable. El ahumadero comercial de acero inoxidable está diseñado para el proceso de ahumado de salchichas, jamón ahumado, salchicha china, tocino, carne ahumada, pollo asado y ahumado, pescado ahumado, pato y aves asados, productos acuáticos y otros productos ahumados.
Después de que la comida ahumada se vuelva brillante y tentadora, la dulce y alegre fragancia de la carne ahumada nos llegará sin sabor grasoso. También se puede lograr un efecto de protección del medio ambiente. El horno ahumador es el reemplazo ideal del horno ahumador tradicional, ya que alivia el trabajo de los trabajadores, mejora la eficiencia del trabajo y mejora el sabor de los alimentos y la elasticidad de la textura.
Estructura de la cámara de ahumado/ahumadero/horno de humo ahumado:
La cámara de ahumado/ahumadero se compone principalmente de una cámara de ahumado, un sistema de calefacción eléctrica, un sistema de circulación de aire, un sistema de generación de humo y un sistema de control eléctrico.
1. Cuerpo del horno: todos los componentes internos y la carcasa externa de la cámara de ahumado/ahumadero están hechos de acero inoxidable 304, que es resistente a la corrosión. Los procesos de ahumado y cocción se llevan a cabo en la cámara de ahumado principal. La parte superior de la cámara de ahumado/ahumadero/horno de humo ahumado está equipada con un ventilador de control eléctrico, y el motor está equipado con modos de alta y baja velocidad, de modo que el calor del calentador de serpentín y el vapor de baja presión son Obligado a circular en el horno, y la distribución del humo y la temperatura en el horno se controlan de manera uniforme. El horno está equipado con un sensor de temperatura para la detección automática del estado de ahumado, cocción, secado y temperatura de ahumado. Cuelgue los productos en el horno de ahumado, cierre la puerta del horno de ahumado y luego establezca los parámetros de cocción de acuerdo con los requisitos de producción.
2. Horno para hornear: esta cámara de ahumado/ahumadero/horno para ahumados adopta un método de calentamiento eléctrico para calentar directamente los productos. El calentamiento directo se realiza ajustando los botones del armario de control.
3. Sistema de circulación de aire: el ventilador de circulación eléctrico está instalado en la parte superior del horno, la alta potencia y el gran volumen de aire garantizan un calentamiento uniforme dentro del horno, uniforman la temperatura y garantizan la calidad estable y confiable de los productos ahumados finales.
4. Sistema de generación de humo: el dispositivo de generación de humo se compone de tres capas. El sistema de accionamiento del motor superior genera el eje vertical. Un agitador está montado en la parte superior del eje vertical. Las astillas de madera almacenadas en la capa superior se envían a la placa de la capa intermedia bajo la acción del agitador. Después de encender la placa, presione el botón para comenzar a fumar, luego el aserrín se quema lentamente y humea bajo calor. A través del ventilador, el tubo de humo conduce el humo al horno de ahumado. El volumen de humo y el volumen de aire se pueden ajustar mediante una válvula de mariposa.
Ventajas de la cámara de ahumado/ahumadero/horno de ahumado:
1. La cámara de ahumado/ahumadero/horno de humo ahumado se puede personalizar y cumple con los requisitos de los clientes.
2. La cámara de ahumado/ahumadero/horno de ahumado multifuncional comercial de gran volumen, que es el horno automático integrado de secado, ahumado y coloración de alimentos ahumados. La carne ahumada que se produce en la cámara de ahumado tiene buen color y atractivo aroma ahumado, y adquiere dulzura sin sabor grasoso.
3 La cámara de ahumado/ahumadero/horno de ahumado se utiliza principalmente para la producción de carne ahumada y productos pesqueros.
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