Máquina freidora

Introducción a la freidora:

La freidora pequeña tiene una variedad de métodos de calentamiento, como calentamiento eléctrico y calentamiento por carbón. La freidora mixta de agua y aceite es la última versión del equipo de fritura con integridad de agua y aceite, el equipo multipropósito libre de humo adopta la tecnología internacional más avanzada de fritura mixta de aceite, ha conversado completamente el patrón de fritura de la freidora tradicional. equipo, y superó fundamentalmente las desventajas de la máquina freidora pequeña tradicional. La freidora mixta de aceite y agua se caracteriza por la alta calidad del producto y el precio razonable. Bienvenido a consultar.

La máquina freidora con mezcla de aceite y agua es un equipo para freír con mezcla de agua y aceite, multifuncional y sin humo, la temperatura de la capa de aceite es controlable dentro de una temperatura constante, bajo calentamiento uniforme. La nueva freidora mixta de agua y aceite que ahorra energía puede eliminar una cierta cantidad de aceite animal y el exceso de agua de los alimentos para producir productos terminados con colores, aromas y texturas crujientes tentadores. Los residuos producidos durante la fritura se hundirán automáticamente en la capa de agua y se descargarán a través de una salida de aguas residuales, como una forma de garantizar la frescura del aceite para freír, libre de acidificación y libre de aceite usado.

Tecnología de equipos de máquinas freidoras pequeñas.

1. Se adopta el método integrado agua-aceite, según el cual, debido a las diferentes proporciones de aceite y agua, los residuos y la grasa animal se hunden en la capa inferior de aceite vegetal. El método de integridad aceite-agua puede evitar los defectos de la freidora tradicional y evitar la aparición de carbonización por acidificación y deterioro.

2. El método integrado de agua y aceite mejoró la calidad del producto terminado al garantizar que se eliminen los residuos y la grasa animal de la capa de fritura, para garantizar la pureza de las capas de aceite. Por lo tanto, la calidad del producto mejora, la vida útil se prolonga y la comida frita tiene un color brillante, un olor tentador y una apariencia atractiva sin puntos negros.

3. Ahorre el consumo de aceite para freír y favorezca la protección del medio ambiente. El método integrado agua-aceite resuelve el problema de la volatilización del aceite provocada por el calor excesivo y el secado de las freidoras tradicionales. El agua debajo de la capa de aceite del tanque de mezcla de aceite y agua puede producir pequeñas cantidades de vapor que penetran continuamente en la capa de aceite para hidratar el aceite y evitar su volatilidad; El dispositivo de calefacción central se puede ajustar a voluntad, según los requisitos de producción mediante el controlador eléctrico. El método de mezcla de agua y aceite puede aliviar eficazmente el grado de oxidación del aceite para freír, inhibiendo la producción del medio ácido, para extender el ciclo de servicio del aceite para freír para reducir la tasa de desperdicio y ahorrar el consumo de aceite en más de 50% que el tradicional. freidora, para reducir así la contaminación del aire y evitar que la contaminación por humo dañe a los operadores.

4. Sin transferencia de sabor, versatilidad. Mediante el control de límites, el control parcial de la temperatura y el control de la proporción de aceites vegetales y grasas animales, los sedimentos carbonizados se hunden en las capas inferiores de agua para mantener puro el ambiente de fritura y freír todo tipo de alimentos al mismo tiempo sin olor. La freidora mezcladora de aceite y agua de usos múltiples puede aumentar sus ganancias.

5. La freidora pequeña está equipada con un avanzado dispositivo automático de control de temperatura, por lo que la temperatura del aceite se mantiene entre la temperatura ambiente y 230 grados centígrados y se puede ajustar según la materia prima. El controlador de calentamiento automático está equipado para mantener una temperatura de fritura constante que no solo puede reducir el consumo de energía sino que también facilita el funcionamiento del equipo y mejora la eficiencia del trabajo.

Ámbito de aplicación de la freidora

Adecuado para procesamiento de alimentos fritos, por ejemplo, pollo frito, bistec frito, chuletas de cordero fritas, patatas fritas, etc. La operación simple, el saneamiento ecológico y la alta tasa de ahorro de aceite hacen que la freidora mezcladora de aceite y agua de usos múltiples sea un reemplazo de la freidora tradicional. Aplicable a plantas procesadoras de alimentos, hoteles grandes y medianos, restaurantes, pensiones de todos los tamaños, comedores escolares, comedores y otros servicios de catering.

Ventajas de la freidora pequeña:

(1) Hay dos juegos de tubos de calefacción, un total de 6 tubos de calefacción y 304 tubos sin costura de acero inoxidable. Si un grupo de tubos de calefacción está dañado, el resto de la máquina se puede utilizar normalmente.

(2) En el borde exterior de la canasta de aceite, se coloca una capa de placas de acero para evitar que se derrame aceite.

(3) Hay cuatro ruedas universales en la parte inferior de la máquina con dos frenos que son fáciles de mover y seguras de estacionar.

(4) Temperatura de fritura: es diferente según los diferentes materiales y requisitos. Si se fríen alimentos inflados, la temperatura de fritura será de unos 205 °C. La temperatura se puede ajustar según sus necesidades.

(5) La máquina está hecha completamente de acero inoxidable 304. El espesor de la placa de acero inoxidable es de 2 mm, lo que es duradero y de uso prolongado.

(6) Método de calefacción: calefacción eléctrica, calefacción de gas natural, calefacción de gas licuado, calefacción diésel.

Parámetros técnicos de la freidora pequeña.