La línea de producción de jugo de mango utiliza mangos frescos como materia prima y puede procesar mango y otras frutas para obtener jugo concentrado, mermelada concentrada, jugo de mango, etc. El jugo de mango producido por la línea de producción de pulpa de jugo de mango es rico en nutrientes. El jugo de mango tiene la función de retrasar el envejecimiento y mejorar la inmunidad humana. Además, esta línea de procesamiento de mango a gran escala tiene una alta capacidad de producción, pudiendo procesar de 10 a 2500 toneladas de mangos al día. Los mangos procesados por la línea de procesamiento de jugo de mango tienen un alto rendimiento de jugo. Asimismo, sus formas de envasado son diversas, lo que puede satisfacer las necesidades de diferentes clientes.
El jugo de mango es rico en nutrientes
El mango es una fruta nutritiva que contiene muchas vitaminas y minerales. Tiene un alto valor comestible. Se puede agregar a los platos como ingrediente auxiliar y también se puede mezclar con otras frutas para hacer jugo. El jugo de mango tiene un efecto bactericida, ya que puede inhibir el crecimiento de Escherichia coli, bacterias piógenas y otros hongos. Por lo tanto, beber jugo de mango ayuda a esterilizar, reducir la inflamación y tratar la gastritis. El jugo de mango contiene muchas vitaminas A y C. Estos dos antioxidantes pueden evitar que las sustancias dañinas en el cuerpo realicen reacciones de oxidación, por lo que tienen efectos anticancerígenos y antitumorales. Además, consumir jugo de mango también puede embellecer la piel y promover el tránsito intestinal. El jugo de mango producido por la línea de producción de jugo de mango es rico en nutrientes, por lo que las máquinas trituradoras de mango también son muy populares en el mercado.
Visión general de la línea de producción de jugo de mango
Materia prima: mango fresco.
Productos terminados: jugo concentrado, pulpa concentrada, bebidas de jugo de frutas, etc.
Capacidad: 10 toneladas/día - 2500 toneladas/día
Rendimiento de jugo: aproximadamente 75% (25% es cáscara y hueso de la fruta)
Concentración final del jugo concentrado: 65~72°Brix
Envasado del producto terminado: bolsa grande aséptica/carga en cisterna/botella de vidrio/botella PET
Proceso de la línea de producción de pulpa de jugo de mango
La línea de producción de pulpa de jugo de mango utiliza mangos frescos como materia prima, que son procesados por varias máquinas de procesamiento de mango para producir jugo de mango concentrado. Los pasos de la producción de jugo de mango son: materia prima - lavado - selección - lavado con cepillo - deshuesado del mango - precalentamiento y eliminación de enzimas - triturado del mango - esterilización - llenado
Máquinas de procesamiento de mango involucradas en la línea de producción de jugo de mango
Elevador
Ya sea en la línea de producción de jugo de mango, en la línea de producción de salsa de tomate o en otras líneas de producción de frutas y verduras, la función del elevador es transportar materiales. El elevador está fabricado principalmente con materiales de grado alimenticio. Además, la capacidad de transporte de la máquina está relacionada con la longitud del elevador.
Lavadora de mangos
Una lavadora de mangos es una máquina para lavar mangos frescos. Después de la limpieza con esta máquina, se pueden eliminar las impurezas y las hojas de mango adheridas. La lavadora de mangos utiliza una banda transportadora de placas de cadena para transportar los mangos. Las burbujas de aire generadas por el ventilador de la máquina limpian y empujan el mango hacia adelante. Además, incluye un dispositivo de rociado de alta presión al final de la lavadora de mangos. Este dispositivo limpia aún más el mango para lograr un lavado profundo.
Ventajas de la lavadora de mangos
- La máquina de lavado de mangos con burbujas puede limpiar los mangos en todas direcciones y sin puntos muertos, eliminando a fondo las impurezas de los mangos.
- La lavadora puede equiparse con un dispositivo de ozono para eliminar los residuos de pesticidas en el mango.
- Esta lavadora de mangos adopta un control automático, el tiempo de limpieza es corto y el efecto de limpieza es bueno.
- Utiliza una combinación de limpieza por aspersión y burbujas, que no dañará el mango.
- Su capacidad de limpieza es grande y la máquina se puede personalizar según las necesidades del cliente.
Máquina seleccionadora
La línea de producción de jugo de mango es similar a la línea de producción de salsa de tomate. Después de limpiar los mangos, se necesita una máquina seleccionadora para separar los mangos en mal estado. La longitud de la máquina seleccionadora manual de frutas se puede personalizar según las necesidades de producción para configurar la selección manual.
Máquina lavadora de mangos con rodillo de cerdas
La máquina lavadora con rodillo de cerdas está equipada con un dispositivo de aspersión de alta presión, que puede limpiar aún más los mangos. Además, el rodillo de cerdas de la máquina gira para eliminar residuos finos como pelusas.
Máquina extractora de jugo de mango
Debido a la estructura única del mango, los carozos deben ser retirados mediante una deshuesadora de mango antes del batido. La máquina extractora de jugo de mango tiene dos modelos: de un solo canal y de doble canal. Cuando se utiliza en una despulpadora de mango de un solo canal, puede deshuesar y batir por separado. El primer canal de la batidora de doble canal se utiliza para la extracción del carozo, y el segundo canal se aplica para el pelado y batido. Por lo tanto, ya sea una máquina despulpadora y deshuesadora de mango de un solo canal o de doble canal, puede realizar las funciones de extracción del carozo, pelado y batido del mango.
Calentador previo para inactivación enzimática
El calentador previo para inactivación enzimática es un precalentador tubular. Esta máquina se aplica principalmente para el precalentamiento de la pulpa de fruta con el fin de inactivar enzimas y realizar una prepasteurización. La máquina calienta el material en la tubería mediante intercambio de calor. Su principio de funcionamiento específico es: cuando el material ingresa a la tubería, se abre la válvula de vapor conectada al calentador para dejar entrar vapor de agua. El tubo de calentamiento por vapor calienta el material, permitiendo que se caliente e inactive las enzimas.
Máquina batidora y refinadora de mango
El refinador de pulpa de mango es la segunda etapa de refinado y batido del mango. En comparación con el primer batido, la finura de este proceso es mayor. Esta máquina logra una tasa de batido del mango de hasta el 98%, lo que puede aumentar el rendimiento de jugo crudo en un 2 a 3%. La abertura del tamiz de la refinadora de pulpa de mango se puede personalizar según los requisitos del cliente o de producción para cumplir con las especificaciones de diferentes productos. Las piezas en contacto con los alimentos están fabricadas en acero inoxidable de calidad alimentaria de alto grado.
Modelo de máquina de pulpa de mango
| Modelo | TZ-5 | TZ-10 | TZ-20 | TZ-30 |
|---|---|---|---|---|
| Capacidad | 5 | 10 | 20 | 30 |
| Potencia (kW) | 11 | 18 | 18.5 | 22.5 |
| Velocidad de cuchilla (r/s) | 960 | 1080 | 2200 | 2200 |
| Dimensiones (m) | 1.81.31.68 | 21.82.25 | 1.811.25 | 1.91.21.35 |
| Tamaño de filtro (mm) | 0.6/0.8/1.1 | 0.6/0.8/1.1 | 0.6/0.8/1.1 | 0.6/0.8/1.1 |
Máquina de esterilización de jugo de mango
La esterilización del jugo de fruta es un paso esencial en la línea de producción de jugo de mango. Este paso se utiliza principalmente para eliminar las bacterias en el jugo y prolongar su vida útil. La esterilización del mango se realiza mediante un esterilizador de camisa. Un esterilizador de camisa se aplica especialmente para la esterilización de materiales viscosos como el jugo de fruta concentrado. El esterilizador de camisa utiliza alta temperatura para esterilizar instantáneamente el jugo de mango. Y no destruirá el color ni los nutrientes originales del jugo de mango. Además, el esterilizador es fácil de limpiar y tiene bajos costos de mantenimiento. Y la máquina puede trabajar de forma continua durante mucho tiempo.
Máquina de llenado y envasado de jugo de mango
La máquina de llenado y envasado de jugo de mango puede realizar el llenado y envasado del jugo de mango. Durante el proceso de llenado, todo el entorno se encuentra en un ambiente de llenado aséptico. Como la parte más importante de la producción y venta de jugo, la máquina llenadora de jugo está equipada con un sistema de limpieza automática completo y un sistema de control. Toda la máquina adopta un control PLC inteligente y está equipada con un dispositivo de protección contra sobrecarga y detección de tapas faltantes. Puede detectar y eliminar fallas a tiempo y tiene un alto grado de automatización en la producción.
Características de la máquina llenadora de mango:
- Funciones como lavado automático de botellas, llenado, tapado, etc.
- Adopta el principio avanzado de llenado por gravedad o fluidos, con alta velocidad de llenado y precisión exacta.
- Los componentes eléctricos son de marcas reconocidas internacionalmente, y las piezas en contacto con el jugo de mango son de acero inoxidable.
- La máquina llenadora de jugo de mango es adecuada para llenar agua, mantequilla de maní, salsa de tomate, jugo de frutas y otras materias primas.
- El dispositivo de ajuste de altura automático y la varilla de alimentación independiente son adecuados para llenar botellas de diferentes tamaños.
Características de la línea de procesamiento de pulpa de jugo de mango
- Toda la línea de producción de jugo de mango puede realizar una producción continua, con una gran capacidad de producción. La capacidad de producción varía de 10 a 2500 toneladas de materia prima, cumpliendo con los requisitos de producción de fábricas grandes y medianas.
- Utiliza un PLC inteligente para controlar todo el proceso de producción, lo que ahorra considerablemente mano de obra y es fácil de operar.
- La línea de producción de jugo de mango también es adecuada para la producción de jugo de piña, jugo de manzana, jugo de naranja y otros jugos de frutas.
- Esta línea industrial de procesamiento de pulpa de jugo de mango es adecuada para triturar mango de diferentes especificaciones.
- Todas las máquinas de procesamiento de mango y las piezas en contacto con el mango utilizan materiales de grado alimenticio, que cumplen con los estándares de seguridad alimentaria e higiene de producción.
