El tahini es un alimento elaborado a partir de sésamo molido como materia prima. El sésamo es rico en proteínas, grasas, vitaminas y minerales. La pasta de sésamo molida por la máquina para hacer tahini conserva los nutrientes del sésamo. Durante el proceso de molienda, se libera el aroma del sésamo. Por lo tanto, el tahini tiene un sabor suave y agradable. La pasta de sésamo tiene una amplia gama de usos. Se puede utilizar como condimento, mezclada con verduras, fideos o combinada con otras salsas para preparar un aliño.
Máquina comercial para hacer tahini
A través de los cambios y la evolución del tiempo, se han desarrollado tres tipos de máquinas para hacer tahini.
Máquina de pasta de sésamo de piedra
La antigua máquina de tahini de molino de piedra era impulsada por personas, y los materiales se colocaban sobre la piedra de moler. Una persona podía moler y descargar el material con un solo empuje. Pero con el desarrollo de la inteligencia de las máquinas, el molino de piedra para pasta de sésamo actual es accionado por un motor. Después de enchufar la electricidad, el molino de piedra gira automáticamente para moler el material. Este tipo de molino de piedra para salsas todavía existe en muchas fábricas que utilizan métodos antiguos para moler la salsa.
Molino automático mecánico de salsa de sésamo
La máquina automática mecanizada para hacer tahini es una máquina de nueva generación desarrollada a partir del molino de piedra. Su función de molienda de salsa está determinada por el estator y el rotor. En la zona de molienda de la máquina hay un par de estator y rotor; el rotor gira constantemente impulsado por el motor, mientras que el estator permanece fijo. Cuando el material pasa entre el estator y el rotor, este último muele continuamente el material para lograr la función de moler salsa. Este molino comercial de pasta de sésamo permite ajustar la máquina para controlar el tamaño de la alimentación y la velocidad de molienda. Es la máquina ideal para moler mantequilla de frutos secos y emulsionar materiales.
Molino combinado para pasta de sésamo
El molino de salsa combinado es una máquina formada por la unión de varios molinos automáticos mecanizados para salsa. Por lo tanto, la máquina puede moler el material varias veces. Cuantas más veces se muele, mayor es la finura del tahini, y más fino resulta. Muchas fábricas de mantequilla de maní, salsa de sésamo y salsa de chile a gran escala utilizan este molino de salsa combinado para lograr una molienda de salsa en un solo paso.
¿Cómo hace tahini una máquina comercial de tahini?
La máquina comercial de tahini es de operación sencilla: solo hay que colocar el material en la boca de alimentación y la máquina lo muele automáticamente. Este molinillo comercial de pasta de sésamo utiliza principalmente un rotor que gira y muele los materiales. El fluido del primer proceso de molienda gruesa del molino combinado para salsas fluye automáticamente al siguiente molino para continuar la molienda. Tras varias pasadas por la máquina, se puede alcanzar la fineza deseada. La máquina comercial para moler salsa de sésamo es adecuada para materiales de mayor viscosidad y partículas más grandes. Durante el proceso de molienda, los nutrientes del sésamo y otras materias primas no se destruyen.
