La máquina laminadora de pan francés es un equipo profesional para el formado de masas en la fabricación de pan. Su función principal es laminar, enrollar, amasar, etc. La laminadora de masa tiene la capacidad de dar forma de barra a la masa. Se utiliza principalmente para el formado de pan francés y también es adecuada para el formado de diversas masas como pan de molde y pan en barra. La máquina para hacer pan francés puede completar los requisitos de formado después del laminado según el diámetro y la longitud del producto que necesite. El peso de la masa varía de 50 gramos a 1250 gramos. La capacidad es de aproximadamente 1200 piezas por hora. La máquina para hacer baguettes francesas es fácil de operar, de alta eficiencia y tiene un buen resultado. Es una gran ayuda para la producción de pan.
Instrucciones de operación de la máquina laminadora de pan francés
La máquina laminadora de pan francés debe limpiarse antes de su uso. Abra la boca de alimentación para revisar el rodillo de prensado de masa y el raspador. No debe haber residuos secos sobre ellos. La banda transportadora debe estar limpia, sin residuos secos ni otras partículas sólidas en su superficie. No debe haber cuerpos extraños entre las placas de alimentación delantera y trasera. Después de inspeccionar y limpiar la máquina, instale la boca de alimentación, luego encienda la alimentación eléctrica, ponga en marcha la máquina y déjela funcionar durante un tiempo.
La rueda izquierda de la máquina se utiliza para ajustar el grosor del prensado de la masa. La separación se reduce al girar en sentido horario. La separación aumenta al girar en sentido antihorario. El rango de ajuste es de 0 a 19 mm. Puede conocer el grosor de la masa según el contador del volante. El volante gira una vuelta y la separación de los rodillos cambia aproximadamente 2 mm. Ajuste la distancia entre las placas de alimentación mediante el volante en el lado derecho de la máquina.
La distancia aumenta al girar en sentido horario y disminuye al girar en sentido antihorario. El volante gira una vuelta y la distancia cambia aproximadamente 10 mm. La máquina debe limpiarse todos los días después de su uso. No deje residuos húmedos en la superficie del rodillo, el raspador ni la banda transportadora.
Instrucciones de instalación de la máquina laminadora de pan francés
- Busque un espacio plano y amplio según la línea de producción.
- Fijación de la máquina: fije la rueda después de posicionar.
- Alimentación eléctrica: requiere un electricista profesional, la fuente de alimentación debe cumplir con las especificaciones y la capacidad indicada en la placa de características.
- Prueba de la máquina: después de encender el interruptor principal de alimentación (parte trasera derecha de la máquina), presione el botón ON directamente en la parte frontal de la máquina para ponerla en marcha.
- Ajuste: verifique que la banda transportadora gire hacia arriba según la dirección indicada por la flecha. Si hay un error, cambie dos fases del cable de alimentación e intente de nuevo.
- Este pan francés es muy diferente del pan de pita que se elabora con la**máquina de pan de pita**.
Parámetros técnicos de la máquina laminadora de pan francés
| Modelo | Tamaño | Potencia | Peso | Tensión | Peso de la masa |
|---|---|---|---|---|---|
| TZ-100 | 96010101080mm | 0.75kw | 285kg | 220v/380v | 50-1250g |