Die Gemüsewürfelmaschine eignet sich für die Verarbeitung von tiefgekühltem Gemüse, eingelegten Lebensmitteln und Wurzelgemüse und schneidet diese in würfel- oder quaderförmige Stücke. Die elektrische Gemüsewürfelmaschine besteht hauptsächlich aus einem Gestell, einer Verkleidung, einem Schneidteller mit Vertikalmesser und Hobelmesser, einem Querschneidmesser, einem Horizontalschneidmesser, einem Antriebssystem und der elektrischen Steuerung.
Anwendung der gewerblichen Gemüsewürfelmaschine
Die gewerbliche Gemüsewürfelmaschine ist für Gemüse und Obst wie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Pilze, Paprika, Äpfel, Schinken und verschiedene andere Wurzelgemüsesorten geeignet. Sie ist daher die ideale und unverzichtbare Schneidausrüstung in der Gemüseverarbeitungsindustrie. Die Würfelgröße und -dicke sind einstellbar. Diese gewerbliche Obst- und Gemüsewürfelmaschine wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung, der Gastronomie, in Kantinen, Gemüseverteilzentren usw. eingesetzt.
Hauptparameter der Gemüsewürfelschneidemaschine
Kapazität:600kg/h
Würfelgröße: 4, 5, 6, 8, 10, 12, 15 mm Würfel oder andere kundenspezifische Größen
Leistung: 0,75 kW
Abmessungen: 7106601085 mm
Gewicht: 100 kg
Arbeitsvideo der Gemüse- und Obstschneidemaschine
Das Funktionsprinzip der gewerblichen Gemüsewürfelmaschine
- Der rotierende Schneidtisch dieser Gemüsewürfelmaschine versetzt die Rohwaren in eine schnelle Drehbewegung.
- Durch die bei der Hochgeschwindigkeitsdrehung entstehende Fliehkraft schneidet die Gemüsewürfelmaschine Wurzelgemüse oder Obst mit dem Vertikalmesser in Stücke und anschließend die Scheiben mit Scheibenmessern in Streifen.
- Das geschnittene oder gehäckselte Material wird zur Querschneidekante geführt, um es in die gewünschte Form, z. B. einen Würfel oder Quader, zu schneiden.
- Die Dicke der Schnitt- oder Würfelgrößen kann durch Einstellen des Spalts zwischen Schneidmesser und Drehteller verändert werden, während die Form des geschnittenen Materials durch Wechsel der Scheibenmesser und der Quermesser geändert wird.
- Vor dem Würfeln können wir die Blas-Gemüsewaschmaschine verwenden, um das Wurzelgemüse wie Tomaten, Karotten, Taro, Ingwer usw. zu reinigen.
Die Vorteile der Gemüsewürfelmaschine
- Vielseitigkeit: Eine Gemüsewürfelmaschine kann verschiedene Wurzelgemüse in Würfel oder Chips schneiden.
- Regelmäßige Größe, saubere und netzartige Schnittfläche für ein perfektes Endprodukt.
- Einfache Bedienung; hohe Effizienz; optimiertes Hygienedesign inklusive Maschinenverkleidung.
- Alle Schneidmesser bestehen aus 304 Edelstahl und bieten eine lange Lebensdauer bei geringen Wartungskosten.
- Die Würfelgröße ist einstellbar.
So wechseln Sie das Schneidmesser der Gemüsewürfelmaschine
- Lösen Sie zuerst das Stellrad und drücken Sie den Griff nach unten, sodass die Messergruppe zum Schneiden vom Kamm gelöst wird. Lösen Sie dann die Wellenmutter, haken Sie die vordere Nut des Werkzeugs mit der Hülse ein, entfernen Sie die Messergruppe und ersetzen Sie das Schneidmesser durch die gewünschte Messergruppe.
- Ziehen Sie die Wellenmutter fest und bewegen Sie den Griff nach oben, um zu prüfen, ob das Getriebe in der Maschine richtig einrastet.
- Wenn die gears gut eingerastet sind, liegt der Griff nah am Bedienelement. Setzen Sie dann die Scheibenklinge der Nut des elektrischen Gemüsewürflers in den Kamm ein.
- Wenn keine Reibung zwischen dem Schneidmesser, den Klingen und dem Kartoffelkamm besteht und kein Klemmen auftritt, fixieren Sie das Handrad. Damit ist der Wechsel des Schneidmessers der Gemüsewürfelmaschine abgeschlossen.
Die Beschäftigung mit der gewerblichen Gemüse- und Obstwürfelmaschine
- Das zu schneidende Material sollte gewaschen werden. Bei Vermischung mit Sand und Schlamm werden die Schneidenkante und die Klinge leicht beschädigt und stumpf. Der maximale Schneiddurchmesser sollte 80 mm nicht überschreiten. Bei größerem Durchmesser sollte das Material in kleinere Stücke geschnitten werden.
- Das Rohmaterial wird unter der Kraft der Skalenscheibe auf die erforderliche Dicke geschnitten, dann durch die Scheibenklinge in Streifen und schließlich durch die Querklinge in Würfel geschnitten.
- Einstellung der Spezifikation der Gemüse- und Obstwürfelmaschine: Austausch der Scheibenklinge und der Querklinge.
- Einstellung der Schnittdicke: Die Schnittdicke kann durch Verstellen der Platte auf die gewünschte Dicke eingestellt werden. Lösen Sie zuerst die Befestigungsschraube der Gehäuseeinstellplatte, heben Sie den Drehhebel der Einstellplatte auf die gewünschte Position, senken Sie dann die Einstellplatte ab und ziehen Sie die Befestigungsschraube fest, um sie zu fixieren.
Die Störung und die dazugehörigen Lösungen unserer Maschine
| Querschnittlänge | Anzahl der Klingen |
|---|---|
| 5 mm | 15 Stück |
| 10 mm | 8 Stück |
| Störung | Ursache | Lösung |
|---|---|---|
| Die Maschine arbeitet ineffizient. | Keilriemen ist zu locker, rutscht bei Belastung durch | Keilriemen spannen |
| Das Rohmaterial fällt nicht in die Maschine. | 1. Der Abstand zwischen der Kamm-Schneide und dem Distanzring ist zu groß. 2. Die Schnittdicke ist zu dick. | 1. Kammposition neu einstellen, sodass der Kamm dicht an der Oberfläche des Distanzrings anliegt. 2. Schnittdicke anpassen, sodass die Schnittdicke mit der Position des Kamms übereinstimmt. |
| Das Rohmaterial kann nicht vollständig geschnitten werden. | 1. Die Drehrichtung des Tellers stimmt nicht mit der vorgegebenen Richtung überein. 2. Der Kamm ist verstopft. 3. Das Scheiben-Schneidwerkzeug hat sich während des Betriebs gelöst. 4. Das Vertikalmesser wird durch das Rohmaterial blockiert. | 1. Lenkrad im Uhrzeigersinn drehen, um die Richtung anzupassen 2. Kamm reinigen. 3. Scheiben-Schneidwerkzeug festziehen 4. Restmaterial am Vertikalmesser entfernen. |
- Alle Wartungsarbeiten müssen bei ausgeschalteter Stromversorgung durchgeführt werden. 2. Der elektrische Gemüsewürfler muss nach Gebrauch gereinigt werden, insbesondere die Teile, die das Material durchläuft. 3. Nach jedem Gebrauch alle Schneidwerkzeuge sorgfältig auf Beschädigungen oder Stumpfheit prüfen und die Kamm-Schneide auf Normalzustand oder Beschädigung kontrollieren. Einmal pro Woche das Kombinationswerkzeug zerlegen. 4. Beim Wiederzusammenbau muss mit ungiftigem und geschmacksneutralem Speiseöl gereinigt werden. Vor dem Einbau muss die Schneidwelle mit Speiseöl benetzt werden, um einen leichten Betrieb zu gewährleisten
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