Tofu-Maschine läuft in Japan

Tofu ist geschmeidig, lecker und nahrhaft. Die Tofu-Sorte ist auf der ganzen Welt beliebt. Traditionell wird Tofu von Hand hergestellt. Mit der Entwicklung moderner Technologie haben viele Tofu-Hersteller automatische Tofu-Maschinen zur Herstellung von Tofu eingeführt. Der Tofu-Maschine gleicht die Mängel der langsamen manuellen Produktion aus und die Qualität des fertigen Tofus ist nicht geringer als die von handgemachtem Tofu. Unsere automatische Tofumaschine läuft bereits in Japan.

Bestelldetails für die japanische Tofu-Maschine

Dieser japanische Kunde hat zum dritten Mal mit uns zusammengearbeitet. Vor drei Jahren gründete der Kunde ein Tofu-Herstellungsunternehmen und kaufte bei uns eine kleine Tofu-Herstellungsmaschine. Nach einem Jahr erweiterte der Kunde seinen Geschäftsumfang und kaufte bei uns zwei mittelgroße Tofu-Maschinen. In diesem Jahr baute der Kunde seine Produktionsleistung weiter aus und kaufte eine große Tofu-Produktionslinie von uns. Jetzt hat er die Tofu-Produktionslinie zur Herstellung von Tofu genutzt.

Als wir zum ersten Mal zusammenarbeiteten, kannte der Kunde den Prozess der Tofu-Herstellung nicht im Detail. Als Hersteller von Tofu-Maschinen haben wir diesem Kunden den Produktionsprozess der Tofu-Herstellung erläutert.

Der traditionelle Tofu-Produktionsprozess

Der traditionelle handgemachte Tofu-Produktionsprozess umfasst: Bohnen auswählen, einweichen, mahlen, filtern, kochen, punktieren und formen.

• Bohnen auswählen: Es können nicht nur Sojabohnen, sondern auch Mungobohnen, weiße Bohnen, Erbsen usw. ausgewählt werden, um Tofu herzustellen. Die Bohnen für die Tofu-Herstellung sollten vollkörnige und schimmelfreie Bohnen sein.
• Einweichen: Die Zeit zum Einweichen der Bohnen sollte sich mit der Zeit ändern. Die Qualität des Einweichwassers, die Temperatur und die Zeit beeinflussen alle die endgültige Qualität des Tofus.
• Mahlen: Traditionell werden Sojabohnen mit einer Steinmühle gemahlen. Nach dem Mahlen treten aus den Sojabohnen Sojamilch und Okara aus.
• Filtration: Um den weichen Geschmack von Tofu zu gewährleisten, sollten in der Sojamilch enthaltene Rückstände mit einem Filtertuch gefiltert werden. Moderne automatische Tofu-Maschinen filtern beim Mahlen automatisch Sojamilch und Okara.
• Milch kochen: Fügen Sie beim Kochen der Milch frisches Öl hinzu, um Blasen in der Sojamilch zu entfernen.
• Punktierung: Die Zugabe von Gerinnungsmittel ist der wichtigste Schritt zur Verfestigung der Sojamilch. Das Gerinnungsmittel wird normalerweise beim Mischen der Sojamilch unter Zugabe des Gerinnungsmittels verwendet.
• Formen: Geben Sie den gesprenkelten Tofu in eine Schale mit einem Filtertuch und drücken Sie ihn mit einem bestimmten Pressgegenstand. Nach etwa fünf Minuten Stehen hat sich der Tofu gebildet.

Bei den oben genannten Schritten handelt es sich um den traditionellen manuellen Tofu-Prozess. Die automatische Tofu-Produktionsmaschine kann den gesamten Prozess vom Mahlen bis zum Formen realisieren. Die Tofu-Maschine gibt es nicht nur in Japan, sie ist auf der ganzen Welt beliebt.

Japanischer Tofu-Produktionsprozess

Bei der zweiten Zusammenarbeit mit diesem Kunden erfuhren wir, dass er verwendet kleine Tofu-Maschine zur Herstellung von traditionellem Tofu und japanischem Tofu. Der Herstellungsprozess von japanischem Tofu ähnelt dem von traditionellem Tofu. Japanischer Tofu ist eine Art gekochter Milchtofu, der zunächst gekocht und dann gefiltert wird.

Darüber hinaus sind Chiba-Tofu, Crisp-Tofu, Tofu-Haut, getrockneter Tofu und andere Tofu-Derivate auf dem Markt. Es handelt sich um Sojaprodukte, die auf Basis der Tofu-Herstellung veredelt werden.