Im Gegensatz zum schwer zu steuernden und zu bedienenden Trockenraum sind die Funktionsprinzipien und Methoden der **Gemüsetrocknungsmaschine **einfach. Darüber hinaus bietet sie eine hohe Leistung bei geringem Wartungsaufwand. Daher kann sie in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie breit eingesetzt werden.
Wie funktioniert das Trocknungsprinzip?
Das Trocknungsprinzip besteht darin, mit geeigneter Temperatur und Heißluft die Feuchtigkeit in Obst und Gemüse von innen nach außen zu trocknen. Die Konstruktion des Trockenschranks umfasst mindestens fünf Ebenen. Das darin befindliche Obst und Gemüse wird zyklisch gewendet und entwässert. Zudem ist der Trockner in geteilter Bauweise ausgeführt, und die Brennkammer sowie der Trockenschrank arbeiten unabhängig voneinander, wodurch die Möglichkeit von Brand- und Einsturzunfällen ausgeschlossen wird.
Merkmale des traditionellen Trockenraums
Obwohl bei der Verwendung des traditionellen Trockenraums Kohle als Brennstoff eingesetzt werden kann, beeinträchtigt dies bis zu einem gewissen Grad den Geschmack von Obst und Gemüse. Darüber hinaus setzt die Kohleverbrennung Rauch und Schwefeldioxid frei, was die umliegende natürliche Umwelt belastet.
Zudem sind die Kosten für Kohle relativ hoch, während die Ressourcennutzungsrate sehr niedrig ist.
Merkmale des neuartigen Obst- und Gemüsetrockners
Der Obst- und Gemüsetrockner benötigt eine deutlich geringere Stellfläche als der Trockenraum, und die Trocknungskosten sind niedrig. Die Obstdörrmaschine ist einfach zu installieren, hat eine lange Lebensdauer und ein breites Anwendungsspektrum. Sie ist wetterunabhängig.
In Bezug auf die ökologische Umwelt spart der Gemüsetrockner nicht nur Energie, sondern verbessert auch die Ressourcennutzung und reduziert die Emissionen von Luftschadstoffen.
Ein Praxisbeispiel für die Gemüsetrocknungsmaschine
Die Erntezeit von Fructus Amomi ist von September bis Oktober eines jeden Jahres. Zu dieser Zeit ist es meist die Regenzeit mit wenig Sonnenschein, was die Verarbeitung von Fructus Amomi erheblich erschwert.
Vor dem Aufkommen der Obst- und Gemüsetrocknungsmaschine bestand die Verarbeitungsmethode für Fructus Amomi darin, ihn zunächst zu kochen und dann in der Sonne zu trocknen. Bei ausreichend Sonne trocknete er schnell und konnte verpackt werden. Bei anhaltenden Regentagen wurde der verarbeitete Fructus Amomi jedoch schwarz und von schlechter Qualität, was zu einem niedrigen Verkaufspreis führte.
Die Gemüsetrocknungsmaschine half ihnen, das durch das Regenwetter verursachte Dilemma zu lösen. Sie ist effizient und energiesparend, und der damit verarbeitete Fructus Amomi weist eine gute Farbe und einen guten Glanz auf, was seinen Verkaufspreis erhöht hat.