Wie man Burger-Patties macht

Möchten Sie lernen, wie man Hamburger-Patties zubereitet? Hamburger-Patties sind so leckeres Essen. Wir können es zu Hause selbst machen. Wie machen sie für das Restaurant jeden Tag so viele Pastetchen? Werfen wir gemeinsam einen Blick darauf.

Wie macht man zu Hause einen Hamburger?

Zutaten:

Mehl mit hohem Glutengehalt 195 g, Mehl mit niedrigem Glutengehalt 90 g, Hefepulver 6 g, Milchpulver 12 g, Ei 60 g, Suppe 75 g, 50 g weißer Sesam

Schritte:

1. Rollen Sie den Teig für 1 Gärung bis zur Verlängerung aus
2. Entspannen Sie sich, nachdem der Teig 10 Minuten lang aufgebraucht ist
3. Den Teig teilen und teilen, jeweils 60 Gramm
4. Drücken Sie ein Ende des Teigs zusammen und reiben Sie die andere Seite
5. Dann den Sesam hinzufügen
6. Legen Sie den Teig auf das Backblech und drücken Sie die Teigoberfläche leicht mit der Hand an
7. 2-fache Gärung
8. Der Ofen wird auf 180℃ vorgeheizt und die mittlere Schicht wird 15 Minuten lang auf und ab gebrannt.
9. Füllung, Spiegelei, Salat, Tomate und Schinken zum Burger geben

   

Wie macht man Burger-Patties?

Zutaten: Hackfleisch, alter Tofu und Zwiebeln. (Rindfleisch und alter Tofu 1:1)

Würze: Salz, Brandy, Sojasauce, schwarzer Pfeffer, Olivenöl.

Schritte:

1. Das Rindfleisch mit etwas Brandy vermischen;
2. Tofu wird leicht gedrückt, um das Wasser von einem schweren Gegenstand zu entfernen.
3. Hackfleisch, Tofu und Zwiebeln mischen, schwarzen Pfeffer, Sojasauce und Salz hinzufügen und gut vermischen;
4. Schlagen Sie die Füllung aus, um die innere Luft auszutreiben, wodurch die Pasteten fester werden.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pastetchen auf beiden Seiten anbraten;
6. Schwarze Pfeffersauce hinzufügen.
7. Sandwich mit Salat, Tomaten, fettarmem Käse, saurer Gurke und Hamburger.

Anschließend den Hamburger und die Hamburger-Patties zusammenlegen, fertig ist ein leckerer Hamburger!

In einem Fast-Food-Restaurant kann der Mitarbeiter nicht die Bedürfnisse der Kunden erfüllen. Also nehmen sie es normalerweise Maschine zur Herstellung von Pastetchen um es zu schaffen. Patties-Maschinen sind multifunktionale Maschinen, die runde und quadratische Patties herstellen können.

Wie bedient man die Pastetchenmaschine?

Im ersten Schritt wird das Rohmaterial in den Einlass gegeben und dann der Schalter eingeschaltet. Das Material wird vom Modell geformt, z. B. Fischform, Herzform. Zum Schluss sind die geformten Patties fertig. Bei einer runden Form mit 10 Durchmessern der Fleischpastetchen wiegt ein Pastetchen normalerweise etwa 35 g. Patties-Maschine kann etwa 2100 Stück pro Stunde produzieren. Die Dicke kann von 3–12 mm eingestellt werden. Einfache Bedienung und große Kapazitäten können den Bedarf decken.

Merkmale der Patties-Maschine:

1. Patties-Maschine kann durch den Austausch verschiedener Formen unterschiedliche Produktformen herstellen.
2. Die gesamte Maschine besteht aus hochwertigem Edelstahl, der den Lebensmittelhygienestandards entspricht.
3. Geeignet für die Zubereitung von Hamburger-Pastetchen, Garnelen-Pastetchen, Hühnerkuchen, Fischkuchen, Kartoffelkuchen, Kürbiskuchen und so weiter.
4. Diese Maschine ist einfach zu bedienen, leicht zu reinigen, leistungsstabil, sicher und zuverlässig und eignet sich für Fleischverarbeitungsbetriebe, Lebensmittelverteilungszentren der Gastronomie usw.