Die von Taizy angebotene halbautomatische Pommes-frites-Produktionslinie ist für die kleinskalige Herstellung von Tiefkühlpommes konzipiert. Die Leistung der schlüsselfertigen halbautomatischen Pommes-frites-Linie liegt zwischen 50 kg/h und 500 kg/h. Die gesamte Produktionslinie ist einfach zu bedienen, läuft stabil und bietet eine hohe Produktionsleistung. Derzeit werden die von Taizy hergestellten kleinen Pommes-frites-Linien unter anderem in die Türkei, nach Frankreich, Deutschland, Italien, in die USA und nach Saudi-Arabien exportiert.
Video der halbautomatischen Produktionslinie für Tiefkühlpommes frites
Einführung in die Verarbeitungsanlage für Tiefkühlpommes frites
Die kleinskalige Produktionslinie für Tiefkühlpommes frites greift auf inländische Erfahrungen zurück und vereinfacht den Produktionsprozess. Sie vereint die allgemein guten Leistungsmerkmale des ursprünglichen Designs von Kartoffelchips-Produktionslinien. Gleichzeitig basiert die Entwicklung und Konstruktion der Anlage grundlegend auf Kundenfeedback. Sie bietet den Vorteil eines hohen Automatisierungsgrads, der Arbeitskräfte einspart, die Arbeitseffizienz steigert und den Kunden Gewinne ermöglicht. Daher wird die Pommes-frites-Linie von Taizy häufig für Kartoffeln und andere runde Wurzelgemüse wie Karotten, Zwiebeln, Rüben, Süßkartoffeln usw. eingesetzt. Die resultierenden Pommes frites sind bei Herstellern, Frischobst- und -gemüsehändlern sowie Restaurants mit in- und ausländischen Mitarbeitern beliebt.
Fließschema der halbautomatischen Pommes-frites-Produktionslinie
Reinigungs-/Wasch- und Schälmaschine – Schneidemaschine – Blanchiermaschine – Entwässerungsmaschine – Frittiermaschine – Entölungsmaschine – Würzmaschine – Vakuumverpackungsmaschine
- Waschen und Schälen von Kartoffeln Die Bürstenwasch- und Schälmaschine kann die Reinigungs- und Schälarbeit der Kartoffelchips gleichzeitig erledigen. Hohe Effizienz und geringe Beschädigungsrate. Die Wasch- und Schälmaschine eignet sich auch für andere Knollenfrüchte oder runde Gemüse- und Obstsorten wie Rüben, Radieschen, Süßkartoffeln usw.
- Pommes-frites-Schneidemaschine Die Kartoffel-Stäbchen-Schneidemaschine wird häufig für die Verarbeitung von Knollenfrüchten verwendet, ist sauber und schadstofffrei, die verarbeiteten Endprodukte haben eine gleichmäßige Größe und eine geringe Beschädigungsrate. Die Schnitt- und Scheibendicken sind beide einstellbar.
- Blanchiermaschine zum Spülen und Farb-Schutz der halbfertigen Chips oder Scheiben. In diesem Schritt werden die Kartoffelchips/-scheiben sterilisiert und überschüssige Stärke von ihrer Oberfläche entfernt, um knusprige und zarte Chips zu erzeugen.
- Entwässerungsmaschine: arbeitet nach dem Prinzip der Zentrifugalentwässerung, sicher, bequem und effizient. Die Entwässerung vor dem Frittieren kann ein Spritzen von heißem Öl beim Frittieren verhindern, die Frittierzeit erheblich verkürzen und den Geschmack der Kartoffelchips/-pommes verbessern.
- Kartoffelfritteuse Aufgrund der unterschiedlichen Dichten von Wasser und Öl trennt sich das Öl automatisch vom Wasser – Wasser als untere Schicht, Öl wird als obere Schicht während des Frittierens der Kartoffelchips erhitzt. Die während der Produktion entstehenden Rückstände setzen sich automatisch in der Wasserschicht ab, wobei keine schwarzen Rauch-Emissionen aus dem erhitzten Öl entstehen, wodurch die Lebensdauer des Öls erheblich verlängert wird. Ein präzises Öltemperatur-Kontrollsystem gewährleistet die Qualität und den Geschmack der fertigen Kartoffelchips und -pommes. Nach der Verarbeitung kann das Abwasser mit den Rückständen über den Abwasserauslass am Boden der Fritteuse abgelassen werden, um eine hygienische Produktionsumgebung zu gewährleisten.
- Entölungsmaschine Die Zentrifugal-Entölungsmaschine kann überschüssiges Öl von frittierten Kartoffelchips entfernen, um fettige Finger zu vermeiden und die Textur der Kartoffelchips/-scheiben zu verbessern.
- Doppelkammer-Verpackungsmaschine: Während der Verpackung wird Sauerstoff oder Stickstoff in die Beutel gefüllt, was Chips/Pommes wirksam vor Bruch oder Verschmutzung schützen und ihre Haltbarkeit verlängern kann. Befüllen, Verpacken und Codieren erfolgen in einem Arbeitsgang. Die Doppelkammer-Vakuumverpackungsmaschine eignet sich auch für die Halbfertigverpackung von gefrorenen Pommes frites.
Tipps für die Gründung eines Pommes-frites-Produktionsgeschäfts
Wenn Sie zum ersten Mal ein french fries-Produktionsgeschäft starten, empfehle ich Ihnen den Kauf einer halbautomatischen Pommes-frites-Produktionslinie. Die Leistung der kleinen Pommes-frites-Produktionslinie beträgt 50~500 kg/h. Je größer die Leistung der Pommes-frites-Produktionslinie, desto teurer ist die Pommes-frites-Maschine. Darunter haben die Pommes-frites-Blanchiermaschine und die Pommes-frites-Frittieremaschine zwei Heizmethoden: elektrische Beheizung und Gasbeheizung. Der Preis der Maschinen mit unterschiedlichen Heizmethoden ist unterschiedlich. Wenn Sie also den Preis Ihrer Pommes-frites-Maschine kontrollieren möchten, schauen Sie sich die Leistung und die Preise der Pommes-frites-Linie an.
Mit der Kartoffel-Produktionslinie, die sich durch hochmoderne Fertigungstechnologie auf Basis von Forschung und Entwicklung auszeichnet und von Taizys Fachpersonal unterstützt wird, ist Taizy Ihre ideale Wahl für eine Zusammenarbeit.