Die Eieraufschlagmaschine ist ein Gerät, das die manuelle Schlagmethode nachahmt, um Eierschalen zu öffnen. Der Eierschläger kann Eierschale und Eiflüssigkeit automatisch trennen. Das getrennte Eiweiß und egg yolk können zur Herstellung von Keksen, Brot, Mondkuchen und anderen Produkten verwendet werden. Je nach Ausstoß bietet der Lebensmittelmaschinenhersteller Taizy hauptsächlich drei Arten von Eieraufschlagmaschinen an: den kleinen Typ, die Kettenplatten- und die Rotations-Eieraufschlagmaschine. Die drei Arten von Eieraufschlagmaschinen können in der Eiverarbeitungsindustrie eingesetzt werden. Der Eierschläger kann auch mit einer Eierwaschmaschine und einem Eiflüssigkeitsseparator zu einer großen Produktionslinie kombiniert werden.
Einführung in die automatische Eieraufschlagmaschine
Bei der Herstellung aller Arten von Gebäck ist die Verwendung von Eiern unerlässlich. Für Unternehmen und Fabriken, die große Mengen an Eiern verarbeiten, ist das Aufschlagen der Eierschalen mit hohem Arbeits- und Energieaufwand verbunden. Zudem besteht die Gefahr von zerbrochenen Schalen und unsauberer Trennung. Die Eieraufschlagmaschine imitiert einen manuellen Eierschläger und ermöglicht einen kontinuierlichen automatischen Ablauf von Eieraufnahme, Anschlagen, Schalenöffnung, Trennung, Schalenauswurf und Separierung. Der automatische Eieraufschläger reduziert die Arbeitsintensität erheblich und steigert die Produktionseffizienz. Gleichzeitig verringert er auch den Rohstoffabfall, der durch manuelle Arbeit entsteht.
Anwendung des gewerblichen Eierschlägers
Der gewerbliche Eieraufschläger wird häufig bei der Herstellung von Brot, Keksen, Kokosrollen, Mondkuchen, Schinkenwürsten, Fleischbällchen und anderen Produkten eingesetzt. Solange das hergestellte Lebensmittel Eier enthält, können Sie den Eieraufschläger zur Verarbeitung der Eier verwenden. Der Eieraufschläger wird häufig in westlichen Restaurants, Getränkeläden, Lebensmittelfabriken usw. eingesetzt, die alle Arten von Nudeln herstellen.
Typ 1: Kleine Eieraufschlag- und Trennanlage
Die kleine Eieraufschlag- und Trennanlage nutzt das Zentrifugalprinzip, um die Eierschalen zu zerschlagen. Anschließend trennt sie automatisch die Eierschale von der Eiflüssigkeit. Die Anlage ist einfach zu bedienen und erfordert lediglich das Einlegen der Eier in den Einfüllstutzen, um einen automatischen Betrieb zu ermöglichen. Die Eieraufschlag- und Trennanlage enthält ein Rüttelsieb, das automatisch kleine Partikel in der Eiflüssigkeit herausfiltert. Daher kann mit diesem kleinen Eieraufschläger reine Eiflüssigkeit gewonnen werden. Darüber hinaus kann diese Anlage eine große Menge an Eiern verarbeiten, etwa 4000 Stück pro Stunde. Die Anlage ist kompakt, benötigt keine große Werkstatt und der Investitionsaufwand für die Infrastruktur ist gering.
Typ 2: Kettenplatten-Eieraufschlagmaschine
Eine Kettenplatten-Eieraufschlagmaschine ist ein Gerät, das die Eier einzeln in die Kettenplattennut legt, sie über das Förderband transportiert und die Eier aufschlägt. Der Eieraufschläger ist in einreihigen, zweireihigen, dreireihigen und mehrreihigen Modellen erhältlich, je nach Anzahl der Nester pro Reihe. Die Kettenplattenausrüstung verfügt über eine Funktion zur Geschwindigkeitsregelung des Förderbandes, um die Ausstoßleistung zu erhöhen.
Typ 3: Rotations-Eieraufschlagmaschine
Die Rotations-Eieraufschlagmaschine klemmt die Eier mit dem mechanischen Arm des Geräts. Anschließend wird die Eierschale durch einen Metallaufprall gebrochen. Nach dem Aufbrechen der Eierschale öffnet der mechanische Arm die Schale, und die Eiflüssigkeit fließt auf die Auffangschale zur einheitlichen Sammlung. Die Eierschale wird vom Roboterarm zum anderen Ende transportiert. Nach dem Aufschlagen verbleibt die Schale mindestens 5 Sekunden auf der Auffangschale für die Eiflüssigkeit, um sicherzustellen, dass die gesamte Flüssigkeit aus der Schale in die Auffangschale gelangt. Die Ausflussrate der Eiflüssigkeit bei diesem Drehteller-Eieraufschläger beträgt etwa 85%. Die Erfolgsrate des Roboterarms beim Greifen der Eier liegt bei nicht weniger als 99%.
Technische Parameter der industriellen automatischen Eieraufschlagmaschine
Leistung: 10.000 Stück/h
Anzahl der Roboterarme: 24
Leistung: 400 W
Abmessungen: 300014001450 mm
Merkmale:
- Die gesamte rotierende Eieraufschlagmaschine besteht aus Edelstahl der Lebensmittelklasse 304. Sie zeichnet sich durch stabile Leistung und einfache Bedienung aus.
- Die Maschine steigert die Arbeitseffizienz erheblich und senkt die Produktionskosten des Unternehmens.
- Es wird die spezielle Methode des Eieranklopfens verwendet, die eine hohe Produktionseffizienz und eine reduzierte Verlustrate bietet.
- Dieser automatische Eierschläger verfügt über die Funktion, Eigelb und Eiweiß automatisch zu trennen.
- Die große Maschine hat eine geringe Geräuschentwicklung, eine hohe Extraktionsrate der Eiflüssigkeit und einen großen Verarbeitungsdurchsatz. Der Kreiseierbrecher wird häufig in Restaurants, lebensmittelverarbeitenden Betrieben, Dessertherstellern usw. eingesetzt.
