Die Roti-Chapati-Maschine (Tortilla-Maschine) verfügt über ein intelligentes Steuerungssystem, das Brötchen kontinuierlich und ohne Unterbrechung produzieren kann. Diese Roti-Maschine kann nicht nur Chapati, sondern auch Roti, Tortilla, vegetarische Chapattis, Frühlingsrollen und andere Produkte herstellen. Die gewerbliche Tortilla-Maschine kann die Ausstoßmenge, Kapazität und Verarbeitungsgeschwindigkeit von Chapatti intelligent steuern. Durch individuelle Anpassung können verschiedene Roti-Muster in unterschiedlichen Formen und Größen produziert werden. Daher kann sie je nach Kundenwunsch unterschiedliche Verarbeitungsanforderungen erfüllen.
Laufvideo der Roti-Chapati-Tortilla-Maschine
Parameter der automatischen Roti-Chapati-Maschine
| Modell | Größe | Spannung | Leistung | Kapazität | Gewicht |
|---|---|---|---|---|---|
| TZ-120 | 1,60,61,2 m | 220V/380V | 5-7 KW | 120-200 Stk./h | 150 kg |
| TZ-700 | 5,20,81,4 m | 380V | 20 KW | 700-1200 Stk./h | 420 kg |
| TZ-1400 | 5,21,051,4 m | 380V | 30 KW | 1400-1800 Stk./h | 480 kg |
Aufbau der gewerblichen Roti-Chapati-Maschine
Die gewerbliche Roti-Chapati-Herstellungsmaschine besteht hauptsächlich aus einem Mehlbehälter, einem Bedienfeld, einer Teigschneidevorrichtung, einer Chapati-Formvorrichtung, Backblechen und anderen Teilen.
Mehlbehälter Der Mehlbehälter dient hauptsächlich zur Aufnahme des Teigs. Daher kann er vor der Teigherstellung durch die Maschine mit einem Teigkneter ausgestattet werden.
Teigschneidevorrichtung Die Schneidevorrichtung schneidet den gesamten, im Mehlbehälter befindlichen Teig in kleine Stücke.
Chapati-Formvorrichtung Der geschnittene Teig fällt auf das Förderband, welches ihn zur Formvorrichtung transportiert. Die Formvorrichtung der vollautomatischen Chapati-Herstellungsmaschine presst ihn dann in eine runde oder quadratische Form. Durch Anpassen der Größe und des Musters der Druckplatte können Chapati in verschiedenen Formen und Größen hergestellt werden.
Backblech Das geformte Roti-Chapati wird entlang des Förderbands zum Backblech transportiert. Bei der automatischen Roti-Herstellungsmaschine sind die Backbleche gleichmäßig auf der Ober- und Unterseite der Maschine verteilt. Daher kann die automatische Roti chapati Herstellungsmaschine Chapati von allen Seiten backen.
In der Regel ist sie mit einer Kühlmaschine ausgestattet, die auf den Tortilla-Hersteller folgt. Einerseits kann sie heiße Roti-Chapatis herunterkühlen. Andererseits kann sie Chapatis sammeln, um die Verpackung zu erleichtern.
Funktionsprinzip der Tortilla-Herstellungsmaschine
Die vollautomatische Tortilla-Herstellungsmaschine arbeitet nach dem Prinzip der Nachahmung von Handarbeit, um eine Tortilla herzustellen. Der vorbereitete Teig wird in den Teigbehälter gegeben. Die Tortilla-Maschine schneidet ihn automatisch in Stücke, presst, formt und backt sie. Die Maschine verfügt über einen intelligenten PLC-Bildschirm, mit dem Größe und Gewicht der Teigstücke beliebig eingestellt werden können. Zudem können Form, Größe und Muster der Backmaschine nach Kundenwunsch angepasst werden. Die Backpfanne ist eine Niedertemperatur-Backpfanne, die Tortillas von niedrigen zu hohen Temperaturen backen kann. Dies kommt dem Geschmack und der Qualität des Chapati zugute.
Eigenschaften der Roti-Chapati-Herstellungsmaschine
- Die Roti-Chapati-Maschine wird über ein intelligentes Steuerungssystem bedient und benötigt nur eine Person zur Bedienung.
- Die automatische Tortilla-Maschine bietet eine breite Palette an Produktionsleistungen und Brotgrößen und kann gleichzeitig zwei oder sogar drei Roti-Chapatis herstellen.
- Sie verwendet ein Verfahren, das handgefertigte Fladenbrote nachahmt, mit einem Backprozess von niedriger zu hoher Temperatur. Dadurch ist der Geschmack der gebackenen Brötchen vollständig mit handgefertigten Chapatis vergleichbar.
- Über das Bedienfeld können auch die Größe der Teigzuschnitte, die Fördergeschwindigkeit und die Backtemperatur eingestellt werden.
- Die automatische Roti-Chapati-Maschine hat ein breites Anwendungsspektrum. Sie kann nicht nur gebackene Chapatis, sondern auch Frühlingsrollenblätter, Gemüsefladen und andere Produkte herstellen.
Bedienungsschritte der automatischen Tortilla-Maschine
- Die Roti-Chapati-Maschine backt Chapatis nach dem Prinzip der elektrischen Beheizung. Schalten Sie die Maschine ein und lassen Sie sie etwa 15 Minuten vorheizen, bis die eingestellte Temperatur erreicht ist.
- Mit einem Teigkneter Wasser, Mehl und weitere Rohstoffe in einem bestimmten Verhältnis mischen. Anschließend den Teig in den Teigbehälter geben. Die Konsistenz des Teigs beeinflusst die Dicke der fertigen Tortilla.
- Spezifische Parameter wie Größe, Druck und Fördergeschwindigkeit des Nudelblocks am Bedienfeld einstellen. Die eingestellten Parameter in der Datenbank speichern, sodass sie beim nächsten Mal direkt verwendet werden können, ohne die Einstellungen zu wiederholen.
- Den Startknopf betätigen. Der Teig im Teigbehälter bewegt sich automatisch mit der Förderschnecke zur Teigöffnung. Anschließend schneidet die Chapati-Maschine den Teig, transportiert ihn, presst den Fladen und backt ihn gemäß den eingestellten Parametern.
Zusammensetzung der Roti-Chapati-Produktionslinie
Die Roti-Chapati-Maschine kann auch mit einem Teigkneter, Kühler, Verpackungsmaschine und weiteren Maschinen zu einer Chapati-Produktionslinie kombiniert werden. Die automatische Roti-Chapati-Produktionslinie spart Zeit beim manuellen Teigkneten, Fladenformen und Verpacken. Sie bietet eine höhere Produktionseffizienz und erfüllt die Anforderungen der Massenproduktion von Chapatis.
