Die industrielle Lebensmittelsterilisationsmaschine wird in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie eingesetzt, um verarbeitete Lebensmittel zu sterilisieren. Nach der Sterilisation mit dem Lebensmittelsterilisator kann die Stabilität der Lebensmittel gewährleistet und die Haltbarkeit verlängert werden. Je nach Sterilisationsverfahren gibt es verschiedene Sterilisationsmaschinen wie Autoklav-Sterilisationsmaschinen, Wasserbad-Sterilisationsmaschinen, Pasteurisierungsmaschinen und andere. Die industrielle Lebensmittelsterilisationsmaschine wird häufig zur Sterilisation von Beuteln (Retort Pouch) und Konserven eingesetzt.
Arten von Lebensmittelsterilisationsmaschinen
Je nach Sterilisationsverfahren umfassen Lebensmittelsterilisationsmaschinen hauptsächlich Autoklav-Sterilisationsmaschinen, Wasserbad-Sterilisationsmaschinen, Pasteurisierungsmaschinen und andere Maschinen. Sie eignen sich zur Sterilisation von Konserven und abgepackten Lebensmitteln.
Hochdruck-Autoklav-Sterilisationsmaschine
Der Hochtemperatur-Autoklav-Sterilisator wird häufig zur Sterilisation von Konserven oder abgepackten Lebensmitteln wie Fleisch, Bohnen, Pilzen und Fisch eingesetzt. Je nach Sterilisationsverfahren kann die Maschine verschiedene Methoden wie Dampf-, Wasserbad- oder Sprühverfahren wählen.
Die Eigenschaften der Autoklav-Sterilisationsmaschine
- Gleichmäßige Wärmeverteilung, keine Totzonen. Das zirkulierende Wasser im Sterilisationsbehälter strömt gleichmäßig mit ständig wechselnder Strömungsrichtung von oben, unten, links und rechts. Dadurch wird sichergestellt, dass jeder Punkt der Wärmeverteilung im Behälter während der Aufheiz-, Halte- und Abkühlphase gleichmäßig ist.
- Hochtemperatur-Kurzzeit-Sterilisation wird durch die Verwendung der Doppelbehälter-Heißwasserzirkulation als Sterilisationsmittel realisiert. Das Wasser im Heißwasserbehälter wird zunächst auf die für die Sterilisation erforderliche Temperatur erhitzt (außer bei mehrstufiger Sterilisation), wodurch die Sterilisationszeit verkürzt und die Arbeitseffizienz verbessert wird.
- Energieeinsparung. Das im Sterilisationsprozess im Sterilisationsbehälter verwendete Arbeitsmediumwasser kann zur Energieeinsparung, Zeitverkürzung und Reduzierung von Personalaufwand und Abfall recycelt werden, um die Produktionskosten zu senken.
- Automatisches Steuerungssystem. Der gesamte Sterilisationsprozess kann computergesteuert werden, sodass der Vorgang automatisch abgeschlossen werden kann.
- Der Sterilisationskessel verwendet ein temperatursimulierendes Steuerungssystem, das vor dem Start eine mehrstufige Heizmechanik einstellen kann.
Parameter der Retortbeutel-Lebensmittelsterilisatormaschine
| Durchmesser（mm） | Länge（mm） | Volumen（m³） | Wandstärke （mm） | Wasserpumpe | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Anzahl | |||||
| Sterilisatorkessel | Thermokessel | |||||
| φ500 | 800 | 0,20 | 4 | 4 | DN20 | 2 |
| φ600 | 1000 | 0,35 | 4 | 4 | DN32 | 2 |
| φ700 | 1200 | 0,57 | 4 | 4 | DN40 | 2 |
| 1500 | 0,69 | 4 | 4 | DN40 | 2 | |
| 1800 | 0,80 | 4 | 4 | DN40 | 2 | |
| φ900 | 1800 | 1,37 | 4 | 4 | DN65 | 2 |
| φ1000 | 2200 | 2,03 | 4 | 4 | DN65 | 2 |
| 2400 | 2,18 | 4 | 4 | DN80 | 2 | |
| 2600 | 2,34 | 4 | 4 | DN80 | 2 | |
| 3000 | 2,66 | 4 | 4 | DN80 | 2 | |
| φ1200 | 2700 | 3,56 | 5 | 5 | DN80 | 2 |
| 3000 | 3,90 | 5 | 5 | DN80 | 2 | |
| 3600 | 4,58 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
| 4000 | 5,03 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
| φ1300 | 3000 | 4,62 | 5 | 5 | DN100 | 2 |
| 4000 | 5,95 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
| 5000 | 7,27 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
| φ1500 | 4000 | 8,04 | 5 | 5 | DN125 | 2 |
| 5000 | 9,80 | 5 | 5 | DN125 | 2 | |
| 6000 | 11,58 | 5 | 5 | DN125 | 2 |
| Auslegungsdruck | 0,35 MPa |
|---|---|
| Maximaler Betriebsdruck | 0,30 MPa |
| Werkstoff | SUS304 |
| Auslegungstemperatur | 147 °C |
Wasserbad-Sterilisator
Der Wasserbad-Sterilisator wird häufig in Konservenfabriken eingesetzt. Diese Maschine ist die ideale Ausrüstung zum Pasteurisieren von Fruchtmark aus Dosen. Die Hochtemperatur- und Hochdruck-Wasserbad-Sterilisationsmaschine ermöglicht eine kontinuierliche Sterilisation, wobei die Temperatur selbst eingestellt werden kann. Während der Sterilisation wird der Flaschenkörper der Lebensmitteldose in Wärmeleitwasser getaucht. Dadurch wird die Sterilisation gründlicher.
Lebensmittel-Pasteurisierungsmaschine
Pasteurisatoren haben ein sehr breites Anwendungsspektrum. Sie werden häufig zur Sterilisation von Milchprodukten, Sojaprodukten, Konserven, abgepackten Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln eingesetzt. Der Pasteurisator kann auch mit Geräten wie einem Kühler, einem Vibrationsentwässerer, einem Lufttrocknungsentwässerer und einem Förderband zu einer Sterilisationslinie kombiniert werden. Die Fließbandanlage kann je nach Produkt, Ausstoß und Prozessanforderungen individuell ausgelegt und gefertigt werden, um die Anforderungen verschiedener Kundensegmente zu erfüllen.
