Fladenbrot ist ein dünner Kuchen, der nach der Gärung aus Weizenteig hergestellt wird. Es hat eine taschenartige Form und einen weichen Geschmack. Es wird oft mit etwas Gemüse und Soßen in der Mitte gegessen. Die prall gefüllte Schicht ist die Seele des arabischen Kuchens und gleichzeitig das wichtigste Symbol des Fladenbrotes. Wie kann man also sicherstellen, dass das Fladenbrot hohl ist? So verwenden Sie das automatische Pita-Brotmaschine um Blasen entstehen zu lassen?
Wie ist die Fladenbrottasche entstanden?
Die Tasche aus arabischem Brot ist eigentlich eine Dampfblase. Bei hohen Temperaturen kocht die innere Feuchtigkeit und der Dampf bläht den Teig auf. Wenn das Brot abkühlt, strömt die Luft über und es bilden sich Taschen.
Wie stellt man sicher, dass die Tasche erscheint?
Ein gutes arabisches Brot muss eine durchsichtige Tasche haben, was eine Konvention zu sein scheint. Das wichtigste Merkmal von Taschen-Fladenbrot ist, dass die Dicke des Fladenbrotes auf beiden Seiten gleich ist. Um das Auftreten von Taschen zu gewährleisten, besteht eine der wichtigsten Techniken darin, sicherzustellen, dass die Temperatur der Luft im Ofen mit der Temperatur des Bodensteins übereinstimmt. Wenn die Lufttemperatur nicht mit der Temperatur des Grundsteins übereinstimmt, erhält die heißere Seite eine dickere Oberflächenschicht.
Wie wird das arabische Brot mit einer automatischen Fladenbrotmaschine hergestellt?
Die automatische Fladenbrotmaschine ist ein Tunnelofen, der dafür sorgen kann, dass die Temperatur im Tunnel zirkuliert, ohne auszuströmen. Wenn die Maschine läuft, befördert das Förderband das arabische Brot vorwärts. Und rund um das Förderband sind Brenner verteilt, um das Fladenbrot zu erhitzen. Dadurch wird die gleichmäßige Hitze rund um das Brot gewährleistet. Daher ist die Verwendung der Gewicht: 245 kg kann arabisches Taschenbrot backen.
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