آلة صنع التورتيلا التجارية هي آلة متعددة الوظائف. يمكن لهذه الآلة ضغط الأطعمة المطبوخة بالماء، والشعرية، والعجين إلى شكل دائري أو مربع. كما يمكنها تسخين الشعرية تلقائيًا لتنضج وفقًا لدرجة الحرارة والوقت المحددين. علاوة على ذلك، يمكن لآلة صنع التورتيلا أيضًا إنتاج تورتيلا بسماكات وأشكال مختلفة عن طريق تغيير القالب.
موديلات آلة صنع التورتيلا التجارية
| الموديل | TZ-200 | TZ-250 | TZ-300 | TZ-350 | TZ-400 | TZ-500 | TZ-600 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| حجم التورتيلا | 18×0.5 مم | 24×0.5 مم | 28×0.5 مم | 34×0.5 مم | 38×0.5 مم | 48×5 مم | 58×5 مم |
| درجة حرارة التسخين | 0－300 درجة مئوية | 0－300 درجة مئوية | 0－300 درجة مئوية | 0－300 درجة مئوية | 0－300 درجة مئوية | 0－300 درجة مئوية | 0－300 درجة مئوية |
| وقت التسخين | 0－99 ثانية | 0－99 ثانية | 0－99 ثانية | 0－99 ثانية | 0－99 ثانية | 0－99 ثانية | 0－99 ثانية |
| السعة الإنتاجية | 1000 قطعة/ساعة | 800 قطعة/ساعة | 600 قطعة/ساعة | 600 قطعة/ساعة | 500 قطعة/ساعة | 400 قطعة/ساعة | 200 قطعة/ساعة |
| حجم الموديل | 20 سم | 25 سم | 30 سم | 35 سم | 40 سم | 50 سم | 60 سم |
مبدأ عمل آلة صنع التورتيلا
تتكون آلة صنع الخبز tortilla من مكونات هوائية، ومكونات كهربائية، ومكونات تسخين، وقوالب تشكيل. تتحكم المكونات الهوائية في رفع وخفض لوحي العجين. وتتحكم المكونات الكهربائية في تشغيل كل جزء من أجزاء الماكينة.
عند استخدام الماكينة، قم بتشغيل مفتاح الطاقة لضبط وقت التسخين ودرجة الحرارة. ثم ضع العجينة في منتصف قرص التسخين. اضغط على مفتاح البدء، فتُغلق اللوحتان العلوية والسفلية لقرص التسخين تلقائيًا وتبدآن بالتسخين. أثناء عملية إغلاق لوحي التسخين العلوي والسفلي، تقوم اللوحتان بعصر العجينة لتشكيلها. بعد التسخين، تتشكل العجينة وتنضج. وعند الوصول إلى درجة حرارة التسخين المضبوطة، تتوقف الماكينة تلقائيًا عن التسخين وترفع القالب العلوي تلقائيًا.
كيفية التحكم في سمك العجينة
هذه الآلة الأوتوماتيكية لصنع التورتيلا هي آلة كبس هوائية أوتوماتيكية، وتحتاج إلى ضاغط هواء لتوليد مصدر هواء للتحكم في حركة صينية العجين لأعلى ولأسفل. لذلك، يمكن للماكينة التحكم في سمك التورتيلا عن طريق ضبط كمية الهواء التي ينتجها ضاغط الهواء.
مزايا آلة صنع التورتيلا الأوتوماتيكية
- يمكن لماكينة صنع رقائق السبرينغ رول التحكم في الخبز عن طريق ضبط وقت التسخين ودرجة الحرارة. بعد ضبط المعايير، تستطيع الماكينة الخبز تلقائيًا وفقًا لهذه المعايير.
- يمكن للماكينة صنع تورتيلا بسماكات وأشكال مختلفة عن طريق تغيير القالب.
- عند تحضير العجين، يمكن إضافة عصير أو توابل أخرى لصنع تورتيلا نباتية، رقائق سبرينغ رول، ومنتجات أخرى.
- يمكن لمقياس التحكم في درجة حرارة ماكينة صنع التورتيلا عرض درجة حرارة لوحي التسخين العلوي والسفلي. عندما تكون درجة حرارة لوح التسخين أقل من القيمة المضبوطة، يسخن تلقائيًا ويخبز. وعندما تصل درجة الحرارة إلى درجة الحرارة المضبوطة، يتوقف عن الخبز تلقائيًا.
- كمية الهواء المستخدمة في هذه الماكينة أقل من 0.6 كجم/ساعة، مما يوفر الطاقة بشكل كبير.
- سرعة التسخين سريعة جدًا، وتحتاج رقاقة سبرينغ رول واحدة إلى بضع ثوانٍ فقط. وباستبدال القالب الموسع، يمكنها أيضًا إنتاج 2~3 شعيرية في المرة الواحدة.
- الماكينة سهلة التشغيل، تشغل مساحة صغيرة، كفاءة إنتاج عالية، ومجال تطبيق واسع. وهي مناسبة للمدارس والمقاصف والمطاعم والمؤسسات الأخرى.
إرشادات استخدام ماكينة صنع التورتيلا
- قم بمحاذاة فتحة الهواء في معالج مصدر الهواء عند توصيل ضاغط الهواء. اسحب صمام ضبط مصدر الهواء، وأدر الصمام لضبط الضغط على 0.5~0.6 ميجا باسكال.
- افحص سرعة نزول لوحي التسخين العلوي والسفلي بعد تشغيل الماكينة. يمكن ضبط سرعة نزول القالب عن طريق ضبط المفتاح الموجود على الجزء العلوي من الأسطوانة.
- بعد استخدام آلة صنع التورتيلا لفترة من الوقت، أضف القليل من الزيت إلى الأسطوانة للتزييت.
- بعد استخدام الماكينة لفترة من الوقت، ستلاحظ وجود ماء متجمع في الخزان الصغير على يسار معالج مصدر الهواء. في هذه الحالة، يجب إيقاف تشغيل ضغط ضبط معالج مصدر الهواء. ثم اسحب الخزان الصغير لتصريف الماء الموجود بداخله.
