آلة صنع الباراثا المحشو | آلة الحشو والتشكيل

تم تصميم آلة صنع الباراثا المحشية استنادًا إلى آلة صنع الكعك المطهو على البخار، مع إضافة جهاز ضغط للجمع بينهما. يتيح التصميم المحسّن تعبئة الحشوة تلقائيًا وضغطها لتشكيل المنتج. يمكن لـآلة تغليف الباراثا المحشية إنتاج منتجات مختلفة عن طريق تغيير الحشوات واستخدام قوالب متنوعة. تتميز الآلة بهيكل مدمج، وتشغيل بسيط، ودرجة عالية من الأتمتة، وتُستخدم على نطاق واسع في محلات الجزارة ومحلات الحلويات.

عرض المنتج النهائي

هيكل آلة صنع الباراثا المحشية

تتكون آلة صنع الباراثا المحشية بشكل أساسي من نظام العجين، ونظام الحشوة، ونظام التشكيل، ونظام ضغط الباراثا.

1. ****نظام العجين المادة الخام التي تستخدمها آلة صنع البراثا هي العجين، والذي يمكن تحضيره باستخدام خلاطة العجين. توضع العجينة في وعاء العجين، حيث يعمل الحلزون الموجود في الوعاء على تقليب العجين باستمرار ودفعه إلى الأسفل. تستخدم آلة حشو البراثا المحشية أداة لف واحدة لضمان أفضل تأثير للعجن، حيث تحمي الجلوتين دون إتلافه، مما ينتج عنه منتج نهائي متجانس وناعم ومرن.

2. ********نظام الحشو ****يُستخدم نظام الحشو لحفظ الحشوات التي تُلف داخل العجين. تتوفر آلة صنع البراثا المحشية بموديلات ذات قادوس واحد وقادوس مزدوج، وبالتالي يمكنها الحشو بحشوة واحدة أو حشوتين في وقت واحد. كما أن قادوس الآلة هو قادوس عمودي، ويتحد الحلزون الرأسي للحشو مع مضخة حشو لامركزية لعصر الحشو بشكل متزامن. يعتمد أنبوب الحشو تصميمًا مائلًا شبه أفقي لمنع الحشو الرأسي من جعل حشوة الكبة غير متجانسة.

3. ********نظام التشكيل ****تضمن آلة صنع البراثا المحشية هذه التشغيل المتزامن للحشو والعجين. بعد حشو الحشوات داخل العجين، يقوم نظام التشكيل تلقائيًا بلف الحشوة داخل العجين وتشكيلها بشكل نمطي معين. بعد ذلك، تسقط كبة البراثا المشكلة تلقائيًا على حزام النقل، ثم ينقلها حزام النقل إلى نظام ضغط العجين.

4. ********نظام ضغط البراثا ****يتم ضغط نظام ضغط البراثا ليصبح فطيرة مسطحة باستخدام لوحة ضغط تعمل بمضخة هواء. يمكن التحكم في سمك العجين المضغوط عن طريق ضبط كمية الهواء التي تنتجها مضخة الهواء. اللوحة العلوية للوحة الضغط مزودة بقالب ذي شكل معين، وبالتالي يمكن للعملاء تغيير القوالب ذات الأشكال المختلفة لصنع فطائر بأشكال متنوعة.

خصائص ماكينة الباراثا المحشية التجارية

1. ****هيكل ماكينة الحشو والأجزاء الملامسة للطعام مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للأغذية لضمان إنتاج نظيف وصحي.
2. ****تعتمد ماكينة صنع الباراثا على تنظيم السرعة بالتحكم الترددي بدون درجات، ويمكن ضبط تشغيل كل مكون عبر لوحة التحكم.
3. تستخدم ماكينة صنع الباراثا المحشية تصميمًا تقنيًا متطورًا، ولها هيكل بسيط، مما يجعل التشغيل أكثر سهولة.
4. تستخدم سكاكين التشكيل الخاصة بها 12 مادة عالية الجزيئية مستوردة، وهي غير قابلة للتآكل بسهولة ولا تلتصق بالأسطح. كما أنها لا تتأثر بسهولة بتغيرات الطقس والتمدد والانكماش الحراري.
5. ****يمكنها إنتاج فطائر بحشوة واحدة أو حشوات متعددة.
6. ****يمكن لنظام كبس الباراثا تركيب مجموعة متنوعة من القوالب لإنتاج فطائر بأشكال مختلفة. ويمكن أيضًا التحكم في حجم الباراثا النهائي عن طريق تشغيل الماكينة.
7. التغذية والتشكيل وكبس الفطائر في ماكينة صنع الباراثا المحشية تتم بواسطة محركات مستقلة، مما يجعل الماكينة أقل عرضة للأعطال.

احتياطات استخدام ماكينة تغليف الباراثا المحشية

1. يجب وضع آلة تغليف ورق البراثا على أرض مستوية. واستخدام الآلة في بيئة تتراوح درجة حرارتها بين 5-35 درجة مئوية.
2. افحص ما إذا كانت براغي كل جزء مرتخية قبل التشغيل. أحكم ربط براغي السير الناقل وقم بتوصيل جهاز كبس العجين بضاغط الهواء.
3. أثناء العمل، يُمنع منعًا باتًا إدخال اليد في قادوس العجين ومثقاب الحشو لتجنب الحوادث.
4. قم بتشغيل آلة تغليف البراثا بعد ضبط معايير تقطيع العجين والحشو، واختبر عملية التفريغ.

كيفية صيانة آلة صنع البراثا المحشية

1. بعد التشغيل، قم بتنظيف بقايا الحشو من قادوس العجين.
2. عند التنظيف، يجب فك وتركيب الآلة بدقة وفقًا لدليل الآلة. يمكن استخدام الماء لتنظيف الأجزاء المفكوكة. يُمنع منعًا باتًا استخدام أدوات صلبة للاصطدام بالآلة أثناء الفك والتركيب والتنظيف.
3. بعد استخدامها لفترة من الوقت، أضف زيتًا صالحًا للأكل لتزييت أجزاء النقل.
4. جهاز مصدر الهواء المتصل بجهاز كبس العجين ينتج بخار ماء، لذا يجب فحص التصريف بانتظام.

آلة ذات صلة بآلة صنع البراثا** **

يجب معالجة المواد الخام مسبقًا، ثم يمكن استخدام آلة صنع البراثا المحشية للتصنيع. يمكن تجهيز هذه الآلة بآلة عجن، وآلة ضغط العجين، وآلة تقطيع الخضروات، وآلة الحشو، وآلة القلي، وغيرها من الآلات.