غرفة التدخين/مدخنة اللحوم

وصف المنتج: غرفة التدخين / مدخن اللحوم:

غرفة التدخين المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ / مدخن اللحوم هي المعدات الأساسية في إنتاج اللحوم، بما في ذلك لحم الخنزير المدخن، السجق الصيني، اللحوم المشوية، ومجموعة متنوعة من منتجات الأسماك وغيرها. مدخن اللحوم المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بسيط في الهيكل، مريح وموثوق في التشغيل. تم تصميم غرفة التدخين التجارية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لتناسب عملية تدخين السجق، لحم الخنزير المدخن، السجق الصيني، لحم الخنزير المقدد، اللحوم المدخنة، الدجاج المشوي والمدخن، الأسماك المدخنة، البط المشوي والدواجن، المنتجات المائية وغيرها من المنتجات المدخنة. بعد أن يصبح الطعام المدخن لامعًا وشهيًا، ستحصل على رائحة حلوة ومبهجة من اللحوم المدخنة دون طعم دهني. كما يمكن تحقيق تأثير صديق للبيئة. يعتبر فرن التدخين البديل المثالي لفرن التدخين التقليدي، مما يخفف العبء على العمال مع تحسين كفاءة العمل وتعزيز طعم الطعام ومرونة القوام.

هيكل غرفة التدخين / مدخن اللحوم / فرن التدخين:

تتكون غرفة التدخين بشكل أساسي من غرفة التدخين، نظام التسخين الكهربائي، نظام تدوير الهواء، نظام توليد الدخان ونظام التحكم الكهربائي.

1. جسم الفرن: جميع المكونات الداخلية والغلاف الخارجي لغرفة التدخين مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، وهو مقاوم للتآكل. تتم عمليات التدخين والطهي بالكامل في غرفة التدخين الرئيسية. الجزء العلوي من غرفة التدخين / مدخن اللحوم / فرن التدخين مزود بمروحة تحكم كهربائية، والمحرك مزود بوضعي سرعة عالية ومنخفضة، بحيث يتم تدوير حرارة ملف السخان والبخار منخفض الضغط قسرًا في الفرن، ويتم التحكم في توزيع الدخان ودرجة الحرارة في الفرن بشكل متساوٍ. الفرن مزود بمستشعر درجة حرارة للكشف التلقائي عن حالة التدخين والطهي والتجفيف ودرجة حرارة التدخين. قم بتعليق المنتجات في فرن التدخين، وأغلق باب فرن التدخين، ثم اضبط معلمات الطهي وفقًا لمتطلبات الإنتاج.
2. فرن الخبز: يستخدم فرن التدخين / مدخن اللحوم / فرن التدخين طريقة التسخين الكهربائي لتسخين المنتجات مباشرة. يتم التسخين المباشر عن طريق ضبط الأزرار الموجودة على لوحة التحكم.

3. نظام تدوير الهواء: تم تركيب مروحة تدوير كهربائية في الجزء العلوي من الفرن، وتضمن الطاقة العالية وحجم الهواء الكبير تسخينًا متساويًا داخل الفرن، مما يجعل درجة الحرارة موحدة ويضمن جودة مستقرة وموثوقة للمنتجات المدخنة النهائية.
4. نظام توليد الدخان: يتكون جهاز توليد الدخان من ثلاث طبقات. يولد نظام محرك الطبقة العلوية عمودًا رأسيًا. يتم تركيب محرك في الجزء العلوي من العمود الرأسي. يتم إرسال نشارة الخشب المخزنة في الطبقة العلوية إلى اللوحة في الطبقة الوسطى تحت تأثير المحرك. بعد تشغيل اللوحة، اضغط على الزر لبدء الدخان، ثم تحترق نشارة الخشب ببطء وتدخن تحت الحرارة. من خلال المروحة، ينقل أنبوب الدخان الدخان إلى فرن التدخين. يمكن ضبط حجم الدخان وحجم الهواء بواسطة صمام الفراشة.

مزايا غرفة التدخين / مدخن اللحوم / فرن التدخين:

1. غرفة التدخين / مدخن اللحوم / فرن التدخين قابلة للتخصيص لتلبية متطلبات العملاء.
2. غرفة التدخين / مدخن اللحوم / فرن التدخين التجاري متعدد الوظائف ذو السعة الكبيرة، وهو فرن طعام مدخن آلي متكامل للتجفيف والتدخين والتلوين. اللحوم المدخنة التي تنتجها غرفة التدخين ذات لون جيد ومظهر جميل، ورائحة دخانية، مع حلاوة بدون طعم دهني.
3. تستخدم غرفة التدخين / مدخن اللحوم / فرن التدخين بشكل أساسي لإنتاج اللحوم المدخنة ومنتجات الأسماك.