ماكينة صنع خبز البيتا، وتُسمى أيضًا ماكينة صنع الخبز العربي، وتُستخدم بشكل أساسي لإنتاج الخبز العربي. يشمل خط الإنتاج عجانة عجين، ماكينة ضغط عجين، ماكينة صنع خبز البيتا، فرن خبز البيتا، وغيرها من الماكينات. كما تناسب إنتاج خبز الشباتي والتورتيلا.
نبذة مختصرة عن خبز البيتا العربي
الخبز العربي (الخبز اللبناني) هو خبز البيتا الشهير، وهو قرص دائري يُصنع من عجين القمح. يتميز بطعمه الطري ويمكن استخدامه لتغميس الصلصات ودهنها وحشوها.
فيديو تشغيل خط إنتاج خبز البيتا
قائمة ومواصفات ماكينة صنع خبز البيتا
| الرقم | الاسم | الصورة | المواصفات |
|---|---|---|---|
| 1 | عجانة عجين |
السعة: 50 كجم/دفعة
الطاقة: 2.2 كيلوواط
الوزن: 250 كجم
الأبعاد: 9805101010 مم
2 ماكينة ضغط عجين
الطاقة: 3 كيلوواط
الأبعاد: 10356501065 مم
الوزن: 245 كجم
3 ماكينة صنع التورتيلا
السعة: 1500-2000 قطعة/ساعة
الطاقة: 3 كيلوواط
الأبعاد: 17005801170 مم
الوزن: 400 كجم
4 فرن خبز البيتا
الجهد الكهربائي: 220 فولت
الطاقة: 1.2 كيلوواط
السعة: 800-3300 قطعة/ساعة (تعتمد السعة على حجم الخبز)
الوزن: 640 كجم
الأبعاد: 26509501080 مم
عملية إنتاج خبز البيتا
خلاط العجين
خلاطة العجين هي آلة تستخدم لخلط الدقيق والماء لتحضير العجين. تتميز بقدرات إنتاجية متنوعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الماكينة مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304. تحتوي الماكينة على خلاط يعمل على تقليب العجين باستمرار لزيادة نسبة الجلوتين فيه.
ماكينة فرد العجين
تتكون ماكينة فرد العجين من سير ناقل أفقي وأسطوانة ضغط. ضع العجين عند مدخل الماكينة، فتقوم الأسطوانة بعصر العجين، ثم يسقط العجين المعصور على السير الناقل. بتكرار الخطوات المذكورة أعلاه، ستحصل على عجين أكثر مطاطية وطعم أفضل لخبز البيتا.
ماكينة صنع الخبز العربي
ماكينة صنع الخبز هي آلة مخصصة لصنع خبز البيتا العربي الدائري. تتميز بخصائص الكبس والقطع التلقائي. يمكن تخصيص حجم وشكل القوالب. لذلك، يمكنك صنع خبز البيتا بأحجام وأشكال مختلفة عن طريق تغيير القالب.
فرن خبز البيتا
الفرن هو الخطوة الأكثر أهمية في إنتاج خبز البيتا. يُخبز خبز البيتا عادةً في درجات حرارة عالية، حيث يتبخر الماء بسرعة تحت تأثير الحرارة المرتفعة. تتمدد العجينة مثل البالون وتنقسم إلى طبقتين. يُستخدم فرن خبز البيتا هذا بشكل عام مع آلة صنع التورتيلا لتشكيل خط إنتاج آلي. تتوفر الماكينة بموديلات أحادية الطبقة ومزدوجة الطبقة، وتشمل طرق التسخين التسخين الكهربائي والتسخين بالغاز.
لماذا تستحق آلة صنع الخبز الهندي (الشاباتي) الاستثمار؟
- تشغيل بسيط وتوفير في العمالة
جميع الماكينات في خط إنتاج خبز البيتا مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للصناعات الغذائية. يمكن التحكم في أربع ماكينات بواسطة لوحة تحكم كهربائية لتسهيل عملية التشغيل. لذلك، يحتاج خط إنتاج خبز البيتا هذا إلى عامل إلى عاملين فقط لتشغيله.
- إنتاجية عالية وكفاءة كبيرة
يمكن لخط الإنتاج إنتاج أكثر من 2000 قطعة خبز في الساعة. لذا يمكنك بيع هذا الخبز إما بالتجزئة أو توزيعه على تجار الجملة. وبالتالي، فإنه يتمتع بفوائد اقتصادية جيدة.
ماكينات تجهيز خبز البيتا المصدرة إلى غوام
في فبراير، تلقينا استفسارًا حول خط إنتاج خبز البيتا من عميل في غوام. يرغب في صنع خبز بيتا بقطر 13 سم وبطاقة إنتاجية 1500 قطعة في الساعة. وفقًا لمتطلبات إنتاجه، أوصيناه بآلة صنع الخبز الهندي (الشاباتي) وأصغر فرن لخبز البيتا. بعد مقارنة تفاصيل الماكينة وعرض السعر، اختار طلب فرن منا.
وكانت متطلبات جهد الفرن 220 فولت 3، وطريقة التسخين هي التسخين بالغاز. بعد استلام الدفعة المقدمة، قمنا بتصنيع الفرن له فورًا. وخلال هذه الفترة، طلب منا مرة أخرى ماكينة صنع خبز البيتا وعجانة عجين. ولتتناسب مع عرض الفرن وإنتاجه الإنتاجي، صنعنا له ماكينة خبز بقالب 13 سم * 2. وهذا يعني أن الماكينة تحتوي على قالبين، ويمكنها خبز قطعتين من الخبز في المرة الواحدة عند خبز خبز البيتا.
