تقوم آلة صنع النودلز الأوتوماتيكية بضغط الدقيق أو العجين عبر أسطوانة العجين لتشكيل النودلز. بعد تقطيعها بواسطة الشفرة، تتشكل النودلز بأطوال مختلفة. ومن خلال ضبط سمك النودلز الناتج عن الأسطوانات وشكل القاطعة، يمكن لآلة النودلز الأوتوماتيكية إنتاج نودلز بأشكال متنوعة. مثل النودلز الجافة، والنودلز الجافة الساخنة، وغيرها، كما يمكنها صنع أغلفة الدمبلينغ، وأغلفة الوونتون، ومنتجات أخرى.
تتميز آلة صنع النودلز الأوتوماتيكية بدرجة عالية من الأتمتة، ويمكنها تحقيق وظائف متعددة مثل العجن الأوتوماتيكي، والنقل، والتقطيع، والطي، وتشكيل النودلز، وغيرها. يمكن لآلة النودلز الأوتوماتيكية معالجة نودلز بعرض وسمك مختلفين. وهي تلبي تمامًا احتياجات الإنتاج للمطاعم، ومصانع تجهيز الأغذية، والمقاصف، ومؤسسات تجهيز المعجنات.
الغرض من آلة صنع النودلز الأوتوماتيكية
يمكن لآلة النودلز الأوتوماتيكية إنتاج النودلز الجافة والنودلز الرطبة. من خلال ضبط أسطوانة النودلز وسكين التقطيع، يمكنها إنتاج نودلز بأشكال وسمك مختلفين. مثل النودلز، والنودلز المستديرة، ونودلز لونغ شو، وغيرها من أنواع النودلز.
هيكل آلة صنع النودلز الجافة
كما هو موضح في الشكل، تتكون ماكينة النودلز بشكل أساسي من وعاء العجين، وأسطوانة العجين، ولوحة التحكم، وقاطع النودلز، وجهاز رش الدقيق.
يُستخدم وعاء العجين بشكل أساسي لحفظ العجين الجيد أو تحضيره.
تستخدم أسطوانة الضغط زوجين من الأسطوانات لعصر العجين إلى صفيحة عجين ذات سمك موحد. كلما زاد عدد أسطوانات النودلز، زادت مرات عصر العجين، مما ينتج نودلز أقوى.
تتحكم لوحة التحكم الرقمية الذكية في تشغيل الماكينة بأكملها.
يُستخدم قاطع النودلز لتقطيع كتلة العجين الكاملة إلى نودلز رفيعة وطويلة. يمكن تخصيص حجم وشكل قاطع النودلز وفقًا لشكل وحجم النودلز التي يصنعها العميل.
يُستخدم جهاز رش الدقيق لرش الدقيق على النودلز لضمان عدم التصاقها ببعضها البعض.
كيفية استخدام ماكينة صنع النودلز التجارية لصنع النودلز؟
قبل استخدام آلة صنع النودلز الأوتوماتيكية لصنع النودلز، يجب أولاً استخدام آلة العجن لتشكيل العجين. ثم ضع العجين في وعاء العجين. يتم ضغط العجين بواسطة عدة بكرات لتشكيل صفيحة عجين متماسكة. أخيرًا، يتم تقطيع العجين إلى شرائح بواسطة قاطع النودلز الموجود في مقدمة رأس آلة النودلز الأوتوماتيكية لتشكيل النودلز. ونوفر أيضًا جهازًا لتعليق النودلز. يقوم جهاز تعليق النودلز الأوتوماتيكي بتعليق النودلز على القضبان ثم تجفيفها في مجفف لتشكيل النودلز الجافة.
آلة النودلز مزودة بسكاكين نودلز بمواصفات مختلفة
يعتمد شكل النودلز بشكل أساسي على مواصفات قاطع النودلز. سواء كانت آلات نودلز صغيرة أو أوتوماتيكية، يمكننا توفير سكاكين نودلز بمواصفات مختلفة حسب احتياجات العملاء. لذلك، يمكنك شراء آلة تشكيل النودلز الأوتوماتيكية ومجموعة متنوعة من قواطع النودلز لصنع أنواع مختلفة من النودلز.
مميزات آلة صنع النودلز الأوتوماتيكية
- آلة تشكيل النودلز الأوتوماتيكية بالكامل تتمتع بدرجة عالية من الأتمتة، حيث تقوم تلقائيًا بعمليات عجن النودلز، وتنعيمها، وتقطيعها، وتجفيفها، وغيرها من الوظائف.
- وفقًا لعدد أسطوانات العجن، تتوفر الماكينة بأسطوانات عجن 3 و6 و8. تلبي هذه الآلات احتياجات مصنعي النودلز الكبار والصغار.
- تعتمد الماكينة سطح عجن كبيرًا، مما يتوافق مع خصائص عملية صنع النودلز. النودلز المنتجة ناعمة ومستوية، وذات مرونة كافية، وطعمها أكثر نعومة.
- لوحة التحكم الذكية تجعل التشغيل أسهل.
- آلة صنع النودلز بأكملها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بالكامل، وسطح جسم الآلة أملس وسهل التنظيف.
- تستخدم محامل عالية القوة، بأداء ثابت وموثوق، وسهولة فك وتنظيف أسطوانة الضغط.
- مزودة بقواطع نودلز بأشكال متنوعة، مما يتيح صنع تشكيلة واسعة من النودلز.
مواصفات آلة صنع النودلز
| الموديل | الطاقة (كيلوواط) | الجهد (فولت) | السعة (كجم/ساعة) | الأبعاد (م) | الوزن (كجم) |
|---|---|---|---|---|---|
| TZ5-250 | 3 | 380 | 140-160 | 3.20.681.37 | 510 |
| TZ6-260 | 3 | 380 | 200-260 | 3.50.71.37 | 680 |
| TZ6-300 | 4 | 380 | 250-300 | 3.50.751.37 | 700 |
| TZ7-260 | 4 | 380 | 200-260 | 3.50.71.37 | 800 |
| TZ7-300 | 4 | 380 | 250-300 | 4.20.71.37 | 870 |
| TZ7-350 | 4 | 380 | 280-320 | 4.20.71.37 | 900 |
آلة النودلز تصنع noodles بأشكال مختلفة
خط إنتاج النودلز الأوتوماتيكي
عملية إنتاج النودلز الأوتوماتيكية هي: ماكينة خلط النودلز → الرافعة → ماكينة الإنضاج → ماكينة ضغط النودلز المركبة → ماكينة تغذية القضبان → ماكينة التشذيب → جهاز تعليق القضبان → التجفيف بدرجة حرارة متوسطة → ماكينة قطع القضبان السفلية → ماكينة التغليف
تستخدم ماكينة خلط النودلز بشكل أساسي لخلط المواد الخام المختلفة مثل الدقيق والماء.
تعمل ماكينة الإنضاج على جعل العجين ينضج بشكل متجانس مع تأثير إنضاج جيد.
تعتمد ماكينة ضغط النودلز المركبة على ماكينة تشكيل نودلز أوتوماتيكية بالكامل لضغط العجين إلى نودلز.
تضمن مجفف النودلز بشكل أساسي تجفيف النودلز الرطبة إلى نودلز جافة. استخدام المجفف يقلل من وقت صنع النودلز الجافة.
تقوم آلة تقطيع النودلز الجاهزة بتقطيع النودلز الطويلة إلى نودلز قصيرة ذات حجم موحد
وأخيرًا، تستخدم آلة التعبئة لتعبئة كمية محددة من النودلز في كيس تغليف لتسهيل النقل والتخزين.