آلة تقطيع اللحوم الصناعية ذات الوعاء | مفرمة لحم الخنزير

تطبيق آلة تقطيع اللحم الصناعية ذات الوعاء

آلة تقطيع اللحم الصناعية ذات الوعاء هي آلة مخصصة لتقطيع الخضروات واللحوم إلى مواد شبيهة بالمعجون. وهي مزودة بسكين تقطيع عالي السرعة يمكنه فرم اللحم والتوابل والدهون وغيرها من المواد الخام الرئيسية إلى خليط مفروم. وفي الوقت نفسه، من خلال خلط وتقليب اللحم المفروم مع مواد خام أخرى مثل الماء وقطع الثلج ومواد النكهة معًا لتشكيل معجون. يعمل الدوران عالي السرعة لسكين القطع على تقليل وقت التقليب، مما ينتج عنه حرارة أقل في المواد، وبالتالي الحفاظ على اللون الطبيعي والمرونة والإنتاجية ومدة صلاحية المنتجات النهائية. تُستخدم هذه الآلة على نطاق واسع في صناعة الأغذية لتتبيل وخلط اللحوم والخضروات والمأكولات البحرية.

مزايا قاطع اللحم ذو الوعاء

1. من خلال التقليب والاستحلاب، تمنع آلة الخلط تعرض المواد الخام للتلف بسبب الأكسدة وتدمير الميوجلوبين والدهون والمواد المغذية الأخرى في اللحوم النيئة، وبالتالي يتم الحفاظ على اللون الأصلي والنكهة والمواد المغذية المختلفة إلى أقصى حد. تتميز هذه الآلة بخصائص سرعة دوران عالية لعمود السكين، وتقليب قوي، وتأثير استحلاب وتقطيع جيد، ومجموعة واسعة من المواد الخام القابلة للتطبيق.
2. لا يمكنها فقط تقطيع وخلط جميع أنواع اللحوم، بل يمكنها أيضًا تقطيع واستحلاب المواد الخام التي تشمل الألياف الخام والكولاجين المركب مثل الجلد والأوتار. تعتمد آلة فرم وخلط اللحم على جهاز تحكم متقدم في السرعة والتشغيل الكهربائي يضمن عملاً آمنًا وموثوقًا، وسهولة الصيانة وانخفاض تكاليفها، ونظام عرض وتحكم كامل. يتميز المحرك بخصائص عزم دوران بدء تشغيل كبير، وعزل حراري ومقاومة حرارة مثالية، وحماية موثوقة من الحمل الزائد، مما يجعله مناسبًا لخلط ومزج اللحوم في ظروف التشغيل المتكرر.
3. تم تجهيز قاطع اللحم ذو الوعاء بمحرك متغير التردد لتحقيق أفضل تأثير تحكم، بحيث يمكن لخلاط القاطع أن يعمل بكامل طاقته بأي سرعة، ويوفر المزيد من فاتورة الكهرباء ولا يوجد تأثير على شبكة الكهرباء. يمكن عرض الأداة المختلفة بسرعات مختلفة بدقة على لوحة العرض.
4. يمكن للمراقبة التلقائية تقليل كثافة العمل، والتحكم في وتقليل تكرار الأعطال، وفي الوقت نفسه، يمكن لتنفيذ برامج تسلسل العمل أن يقلل بشكل كبير من معدل فشل أجهزة المعدات ويسهل الصيانة.

تكوين الوعاء مع قاطع الخضروات

1. آلة تقطيع الخضروات واللحوم مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304، وتتميز بهيكل معقول ومظهر جميل وسهولة الصيانة. وعاء النقل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المصبوب ومزود بحافة مانعة للفيضان لمنع تسرب المواد بشكل فعال.
2. يتم تصنيع الأجزاء الرئيسية بواسطة مهندسين مدربين تدريباً عالياً لضمان دقة تصنيع عالية.
3. الشفرات حادة ومتينة، والتشغيل عالي السرعة المستقر يضمن تأثير استحلاب وخلط جيد.
4. يعتمد المحور الرئيسي طريقة تركيب متقدمة - محامل مزدوجة متتالية لضمان تمركز مثالي لمجموعة عمود السكين. يتم صب المحور الرئيسي عن طريق التقسية عالية التردد (التسامح الخاطئ أقل من 0.03 مم). تشغيل عالي السرعة ومستقر وبدون ضوضاء.
5. يمكن أن تصل السرعة إلى 4500 دورة في الدقيقة، مما يحسن بشكل كبير من تأثير الاستحلاب، وبالتالي تحسين معدل إنتاج المنتج بتأثير أفضل.
6. المسافة بين طرف الشفرة والسطح الداخلي للوعاء لا تزيد عن 2 مم.
7. اعتماد علبة تروس محرك عالمية المستوى وجميع المكونات الكهربائية لضمان جودة الماكينة بأكملها.

معلمات آلة تقطيع اللحم الصناعية ذات الوعاء