خط انتاج عصير فواكه مانجو | آلة تجهيز عصير المانجو

ال خط انتاج عصير المانجو يأخذ المانجو الطازج كمواد خام، والتي يمكنها معالجة المانجو والفواكه الأخرى إلى عصير مركز، مربى مركز، عصير مانجو، إلخ. عصير المانجو الذي تنتجه خط إنتاج لب عصير المانجو غنية بالتغذية. عصير المانجو له وظيفة تأخير الشيخوخة وتحسين مناعة الإنسان. ويتمتع خط إنتاج معالجة المانجو واسع النطاق بقدرة إنتاجية عالية، حيث يمكنه معالجة 10 أطنان إلى 2500 طن من المانجو يوميًا. تتمتع المانجو المعالجة بواسطة خط معالجة عصير المانجو بإنتاجية عالية من العصير. علاوة على ذلك، فإن أشكال التغليف الخاصة بها متنوعة، والتي يمكن أن تلبي احتياجات العملاء المختلفة.

عصير المانجو غني بالمواد المغذية

المانجو فاكهة مغذية، فهي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. المانجو لها قيمة صالحة للأكل عالية. ويمكن إضافته إلى الأطباق كمادة مساعدة، كما يمكن مزجه مع الفواكه الأخرى لعصر العصير. عصير المانجو له تأثير مبيد للجراثيم، ويمكن أن يمنع نمو الإشريكية القولونية، المقيحة، والفطريات الأخرى. ولذلك، فإن شرب عصير المانجو يمكن أن يساعد في تعقيم وتقليل الالتهاب وعلاج التهاب المعدة. يحتوي عصير المانجو على الكثير من فيتامينات A وC، ويمكن لهذين المضادين للأكسدة تنظيم المواد الضارة في الجسم للقيام بتفاعلات الأكسدة، لذلك يكون لهما تأثيرات مضادة للسرطان ومضادة للسرطان. وبالإضافة إلى ذلك، فإن تناول عصير المانجو يمكن أن يجمل البشرة ويعزز حركة الأمعاء. عصير المانجو الذي يتم إنتاجه بواسطة خط إنتاج عصير المانجو غني بالمواد المغذية، لذا فإن آلات خفق المانجو تحظى أيضًا بشعبية كبيرة في السوق.

نظرة عامة على خط إنتاج عصير المانجو

المواد الخام : المانجو الطازجة .

المنتجات النهائية: العصير المركز، الصلصة المركزة، مشروبات عصير الفاكهة، إلخ.

القدرة: 10 طن/يوم – 2500 طن/يوم

إنتاجية العصير: حوالي 75% (25% عبارة عن قشر الفاكهة ولبها)

تركيز العصير المركز النهائي: 65~72Brix

تغليف المنتج النهائي: كيس كبير معقم/تحميل القاعة/زجاجة زجاجية/زجاجة PET

عملية خط إنتاج لب عصير المانجو

يستخدم خط إنتاج لب عصير المانجو المانجو الطازجة كمواد خام، والتي تتم معالجتها بواسطة العديد من آلات معالجة المانجو لإنتاج عصير المانجو المركز. خطوات إنتاج عصير المانجو هي: تنظيف المواد الخام، اختيار الفرشاة، تنظيف الفرشاة، إزالة لب المانجو، التسخين المسبق وإزالة الإنزيم، ضرب المانجو، التعقيم، التعبئة.

آلات تجهيز المانجو المشاركة في خط إنتاج عصير المانجو

رفع

سواء في خط إنتاج عصير المانجو، خط إنتاج صلصة الطماطم أو خطوط إنتاج الفواكه والخضروات الأخرى، يتم استخدام وظيفة الرافعة لنقل المواد. الرافعة مصنوعة بشكل أساسي من مواد صالحة للطعام. ويرتبط إخراج نقل الآلة بطول الرافعة.

غسالة مانجو

غسالة المانجو هي آلة لغسل المانجو الطازجة. بعد التنظيف بواسطة هذه الآلة، يمكنها إزالة الشوائب وأوراق المانجو الموجودة على المانجو. تستخدم آلة تنظيف المانجو حزام ناقل ذو لوحة سلسلة لنقل المانجو. تقوم فقاعات الهواء الناتجة عن مروحة الآلة بتنظيف المانجو ودفعها للأمام. علاوة على ذلك، فهي تحتوي على جهاز رش عالي الضغط في نهاية غسالة المانجو. سيقوم الجهاز بتنظيف المانجو بشكل أكبر لتحقيق غرض التنظيف الشامل.

مميزات ماكينة تنظيف المانجو

1. يمكن لآلة تنظيف فقاعات المانجو تنظيف المانجو في جميع الاتجاهات وبدون أطراف مسدودة، وتنظيف الشوائب الموجودة على المانجو تمامًا.
2. يمكن تزويد الغسالة بجهاز الأوزون لتنظيف بقايا المبيدات الموجودة على المانجو.
3. تعتمد غسالة المانجو هذه التحكم التلقائي، ووقت التنظيف قصير، وتأثير التنظيف جيد.
4. إنها تعتمد على مزيج من تنظيف الرش والفقاعات، والذي لن يضر المانجو.
5. مخرجات التنظيف كبيرة، ويمكن تخصيص الماكينة وفقًا لاحتياجات العملاء.

آلة الانتقاء

خط إنتاج عصير المانجو مشابه لخط إنتاج صلصة الطماطم. بعد تنظيف المانجو، تحتاج إلى آلة فرز لفرز المانجو الفاسدة. يمكن تخصيص طول آلة فرز الفاكهة اليدوية وفقًا لاحتياجات الإنتاج لتكوين الاختيار اليدوي.

ماكينة تنظيف رول الشعر بالمانجو

تم تجهيز آلة تنظيف أسطوانة الشعر بجهاز رش عالي الضغط، والذي يمكنه تنظيف المانجو بشكل أكبر. بالإضافة إلى ذلك، تدور أسطوانة الشعر الخاصة بالجهاز لإزالة الحطام الناعم مثل الشعر.

ماكينة استخراج عصير المانجو

نظرًا للبنية الفريدة للمانجو، يجب إزالة مثاقب المانجو بواسطة مستخرج المانجو قبل الضرب. تحتوي آلة استخراج عصير المانجو على نموذجين: قناة واحدة وقناة مزدوجة. عند استخدامها في آلة طحن المانجو ذات القناة الواحدة، يمكن نزعها من البذور وضربها بشكل منفصل. يتم استخدام القناة الأولى للمضرب ثنائي القناة لإزالة النواة، والقناة الثانية تستخدم للتقشير والضرب. لذلك، سواء كانت آلة تقشير ولب المانجو أحادية القناة أو مزدوجة القناة، يمكنها تحقيق وظائف قلب المانجو، التقشير، والضرب.

 التسخين المسبق للإنزيم القاتل

قاتل إنزيم التسخين المسبق هو جهاز تسخين أنبوبي. تنطبق هذه الآلة بشكل أساسي على التسخين المسبق لب الفاكهة لقتل الإنزيمات والبسترة المسبقة. تقوم الآلة بتسخين المواد الموجودة في خط الأنابيب من خلال التبادل الحراري. مبدأ عملها المحدد هو: عندما تدخل المادة إلى الأنبوب، افتح صمام البخار المتصل بالسخان للسماح بدخول بخار الماء. يقوم أنبوب تسخين البخار بتسخين المادة حتى تتمكن من تسخين الإنزيم وقتله.

ماكينة طحن وتكرير المانجو

مصفاة ضرب المانجو هي ثاني عملية تكرير وضرب للمانجو. بالمقارنة مع الضرب الأول للمانجو، فإن دقة هذا الضرب أفضل. هذه الآلة تجعل معدل خفق المانجو يصل إلى 98%، مما يمكن أن يزيد من معدل استخلاص العصير الخام بمقدار 2 إلى 3%. يمكن تخصيص فتحة الشاشة لآلة فصل وتكرير المانجو وفقًا لمتطلبات العملاء أو الإنتاج لتلبية متطلبات المنتجات المختلفة. الأجزاء الملامسة للطعام والماكينة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة الآمن غذائيًا.

نموذج آلة طحن المانجو

نموذج	TZ-5	TZ-10	TZ-20	TZ-30
سعة	5	10	20	30
الطاقة (كيلوواط)	11	18	18.5	22.5
سرعة الشفرة (ص / ث)	960	1080	2200	2200
حجم م)	1.8*1.3*1.68	2*1.8*2.25	1.8*1*1.25	1.9*1.2*1.35
حجم الفلتر (مم)	0.6/0.8/1.1	0.6/0.8/1.1	0.6/0.8/1.1	0.6/0.8/1.1

ماكينة تعقيم عصير المانجو

يعد تعقيم عصير الفاكهة خطوة أساسية في خط إنتاج عصير المانجو. تستخدم هذه الخطوة بشكل أساسي للقضاء على البكتيريا الموجودة في العصير وإطالة العمر الافتراضي للعصير. يستخدم تعقيم المانجو معقم الغلاف. معقم الغلاف يستخدم بشكل خاص لتعقيم المواد اللزجة مثل عصير الفاكهة المركز. يستخدم معقم الغلاف درجة حرارة عالية لتعقيم عصير المانجو على الفور. ولن يدمر اللون والعناصر الغذائية الأصلية لعصير المانجو. بالإضافة إلى ذلك، جهاز التعقيم سهل التنظيف وله تكاليف صيانة منخفضة. ويمكن للآلة أن تعمل بشكل متواصل لفترة طويلة.

ماكينة تعبئة وتغليف عصير المانجو

يمكن لآلة تعبئة عصير المانجو وآلة التعبئة والتغليف أن تحقق تعبئة وتغليف عصير المانجو. أثناء عملية التعبئة، تكون البيئة بأكملها في بيئة تعبئة معقمة. باعتبارها الجزء الأكثر أهمية في إنتاج وبيع العصير، فإن آلة تعبئة العصير مجهزة بنظام تنظيف أوتوماتيكي كامل ونظام تحكم. الآلة بأكملها تعتمد التحكم الذكي PLC ومجهزة بغطاء مفقود وجهاز حماية من التحميل الزائد. يمكنه اكتشاف الأخطاء وإزالتها في الوقت المناسب ويتمتع بدرجة عالية من الإنتاج الآلي.

مميزات ماكينة تعبئة المانجو:

1. ميزات مثل الغسيل التلقائي للزجاجة، والتعبئة، والتغطية، وما إلى ذلك.
2. اعتماد الجاذبية المتقدمة أو مبدأ ملء السوائل، وسرعة التعبئة السريعة، والدقة الدقيقة.
3. تعتمد المكونات الكهربائية علامات تجارية مشهورة عالميًا، والأجزاء الملامسة لعصير المانجو مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
4. آلة تعبئة عصير المانجو مناسبة لملء الماء وزبدة الفول السوداني والكاتشب وعصير الفاكهة والمواد الخام الأخرى.
5. جهاز تعديل الارتفاع الأوتوماتيكي وقضيب التغذية المستقل مناسبان لملء الزجاجات ذات الأحجام المختلفة.

ميزات خط معالجة لب عصير المانجو

1. يمكن لخط إنتاج عصير المانجو بأكمله أن يحقق إنتاجًا مستمرًا، ويكون إنتاج الإنتاج كبيرًا. يتراوح الإنتاج من 10 طن إلى 2500 طن من المواد الخام، مما يلبي متطلبات الإنتاج للمصانع الكبيرة والمتوسطة الحجم.
2. إنها تعتمد PLC الذكي للتحكم في عملية الإنتاج بأكملها، مما يوفر العمالة بشكل كبير وسهل التشغيل.
3. خط إنتاج عصير المانجو مناسب أيضًا لإنتاج عصير الأناناس، عصير التفاح، عصير البرتقال، وعصائر الفاكهة الأخرى.
4. إن خط معالجة لب عصير المانجو الصناعي مناسب لضرب مواصفات مختلفة من المانجو
5. جميع آلات معالجة المانجو والأجزاء الملامسة للمانجو تعتمد مواد صالحة للطعام، والتي تلبي معايير إنتاج سلامة الأغذية والصرف الصحي.