كيفية استخدام قدر الطهي المزدوج الجدار الذي يعمل بالغاز بكفاءة؟

وعاء الطهي المزدوج الجدار الذي يعمل بالغاز يُستخدم بشكل أساسي للتسخين باستخدام الغاز (الغاز المسال، الغاز الطبيعي) كوقود. يُستخدم هذا النوع من أواني الطهي المزدوجة الجدار بشكل رئيسي في المطابخ المركزية لتحضير الحساء، والقلي، وطبخ جميع أنواع الأطعمة، أو في مصانع تجهيز الأغذية لغلي مختلف المواد الغذائية، وغيرها. يتميز وعاء الطهي الذي يعمل بالغاز بسعة كبيرة، وسهولة في التشغيل، وكفاءة عمل عالية جدًا.

القيمة المرجعية لاستهلاك الغاز لوعاء الطهي المزدوج الجدار الذي يعمل بالغاز

1. استهلاك الغاز في الساعة لوعاء الطهي المزدوج الجدار بسعة 50 لترًا إلى 300 لتر هو: 4 أمتار مكعبة من الغاز الطبيعي و3 كجم من الغاز المسال.
2. استهلاك الغاز في الساعة لـ وعاء الطهي المزدوج الجدار الذي يعمل بالغاز بسعة تتراوح بين 400 لتر و600 لتر هو: 7 أمتار مكعبة من الغاز الطبيعي و5 كجم من الغاز المسال.

كيفية تركيب وعاء الطهي المزدوج الجدار الذي يعمل بالغاز بشكل صحيح؟

1. يجب وضع موقد الغاز في غرفة ذات تهوية جيدة. عند تركيب وعاء الطهي هذا، يُفضل أن تكون الأرضية من الأسمنت الصلب والمسطحة. كما يجب أن يكون عرض الأرضية مناسبًا لضمان وجود مساحة كافية للعمال للعمل. يجب وضع الجهاز وتعديله بشكل متوازن، وتثبيت الماكينة بمسامير أرضية.
2. يجب وضع حوض أرضي أسفل وعاء الطهي بالغاز لتسهيل التصريف. وتركيب مواسير ماء ساخن وبارد على جانب الموقد لتسهيل إضافة الماء وغسل وعاء الطهي المزدوج المسخن بالغاز بعد الطهي.
3. توصيل أنابيب الغاز. قبل البدء في توصيل أنبوب الغاز، يجب التأكد من أن الغاز المورد يتطابق مع نوع الغاز المستخدم في وعاء الطهي. يجب أن يتم توصيل أنابيب الغاز بواسطة فنيين متخصصين. بعد الانتهاء من التوصيل، يجب فحص كل وصلة من وصلات أنابيب الغاز للتأكد من إحكامها وعدم تسرب الغاز.
4. ضبط ضغط الغاز. يجب ضبط ضغط الغاز قبل استخدام وعاء الطهي المزدوج المسخن بالغاز. بالإضافة إلى ذلك، يجب التأكد من أن الضغط الديناميكي لأجهزة الغاز المحيطة المستخدمة في نفس الوقت يلبي المتطلبات. (الغاز الطبيعي مع صمام متوسط الضغط، الغاز المسال مع صمام منخفض الضغط)

خطوات تشغيل وعاء الطهي المزدوج بالغاز

(1) قبل الاستخدام، تأكد من أن مصدر الغاز المزوّد يتطابق مع نوع الغاز المدوّن على الجهاز. (2) أضف الطعام أو الماء أو ما شابه ذلك إلى الوعاء. (3) إشعال الموقد. في الخطوة الأولى، تأكد من أن مقبض الإشعال ومقبض قضيب الإشعال في وضع الإغلاق الكامل قبل فتح صمام الغاز الرئيسي. الخطوة الثانية، افتح مقبض قضيب الإشعال، وأشعل قضيب الإشعال، وأدخل فتحة الإشعال في الجزء السفلي من غرفة الاحتراق، ثم أشعل الموقد. الخطوة الثالثة، اسحب قضيب الإشعال للخارج، وأغلق المقبض، وضع قضيب الإشعال في موضعه الأصلي. (4) عند الانتهاء من التشغيل، أعد مقبض الموقد الرئيسي إلى وضع الإيقاف، وأغلق مقبض الغاز الرئيسي. (5) عند الانتهاء من تحضير الطعام، اغسل الوعاء وامسحه نظيفًا، ثم صرّف الماء عبر مصرف التصريف.