الهواء الساخن آلة تجفيف الطعام هو نوع من المعدات المستخدمة لتجفيف المواد الغذائية المختلفة. لديها وظيفة متعددة الوظائف. تم تجهيز الآلة بمروحة تدفق محورية منخفضة الضوضاء وعالية الحرارة ونظام التحكم التلقائي في درجة الحرارة. نظام الدورة الدموية بالكامل مغلق تمامًا، لذلك تمت زيادة الكفاءة الحرارية للمجفف من 3-7% في مجففات الطعام التقليدية إلى 35-45% اليوم. أعلى كفاءة حرارية تصل إلى 70%. هذه السلسلة من أفران تجفيف الطعام بتدوير الهواء الساخن توفر الكثير من الطاقة وتحسن الفوائد الاقتصادية للشركة.
ميزات آلة تجفيف المواد الغذائية الصناعية
- يتم تداول معظم الهواء الساخن في الحاوية، وهو ذو كفاءة عالية ويوفر الطاقة.
- مع التهوية القسرية، تم تجهيز الحاوية بلوحة توزيع هواء قابلة للتعديل لتوازن درجة الحرارة.
- يمكن أن يكون مصدر الحرارة البخار أو الماء الساخن أو الكهرباء أو الأشعة تحت الحمراء عن بعد.
- تتميز آلة تجفيف الطعام التجارية بخصائص الضوضاء المنخفضة، والتشغيل المتوازن، والتحكم التلقائي في درجة الحرارة، والتركيب والصيانة المريحة.
- آلة تجفيف الطعام لديها مجموعة واسعة من التطبيقات، ويمكن أن تجفف مجموعة متنوعة من المواد، وهي معدات تجفيف عالمية.
تطبيقات آلة تجفيف الفاكهة:
فرن تجفيف الطعام بتدوير الهواء الساخن مناسب للمعالجة الحرارية، والتجفيف، وتجفيف المواد في المنتجات الصيدلانية والكيميائية والغذائية والزراعية والمنتجات الجانبية والمنتجات المائية والصناعات الخفيفة والصناعات الثقيلة وغيرها من الصناعات.
يتم تدوير الهواء الساخن القسري الناتج عن أنبوب التسخين الكهربائي أو المبادل الحراري للبخار داخل الخزان. يعزز هذا التصميم نقل الحرارة، ويزيد من معدل تبخر الماء، ويقلل من وقت التجفيف. الحاوية بأكملها تعتمد هيكلًا مغلقًا بالكامل. يدور الهواء الساخن في الحاوية، مما يؤدي إلى تفريغ الهواء الساخن والرطب بشكل معقول وتجديد الهواء النقي. مدخل الهواء مزود بفلتر هواء. تم تجهيز هذه الآلة أيضًا بجهاز تفريغ الرطوبة بشكل قياسي.
آلة تجفيف الطعام الذكية مقابل المجفف التقليدي
لا تتأثر بالبيئة
قبل استخدام المجفف التقليدي، يجب وضع المواد الخام في الشمس لتجفيفها. ثم استخدم الآلة للتجفيف. ولذلك، فإن استخدام المجففات التقليدية يتأثر بشدة بالظروف الجوية. يمكن لمجفف الطعام الذكي تجفيف الطعام مباشرة في المجفف. يمكنه ضبط درجة حرارة ووقت التجفيف المطابقين وفقًا للرطوبة الموجودة في المواد الخام. أثناء عملية التجفيف، سوف يحافظ على توازن درجة الحرارة في غرفة التجفيف.
يجفف بالتساوي
تستخدم المجففات التقليدية الغلاية كمصدر للتدفئة، مما يستهلك الكثير من الطاقة ويؤدي إلى تجفيف غير متساو أثناء التجفيف. علاوة على ذلك، لا يمكن استخدام مجففات الطعام التقليدية مباشرة لتجفيف المواد الخام التي تحتوي على الكثير من الرطوبة. بينما يمكن لآلة تجفيف المواد الغذائية الصناعية ضبط درجة حرارة التجفيف ووقت التجفيف وفقًا لمحتوى رطوبة المادة. وتستخدم الآلة مروحة دوارة لنفخ الهواء الساخن إلى سطح المادة، مما يجعل التجفيف أكثر تجانسًا.
تكلفة تجفيف منخفضة
تتطلب طريقة التجفيف التقليدية تجفيفًا مستمرًا، الأمر الذي يتطلب الكثير من تكاليف العمالة. بالإضافة إلى ذلك، تستخدم المجففات التقليدية الغلايات كمصادر للتدفئة، والتي غالبًا ما تستهلك الكثير من الطاقة. يمكن للمجفف الأوتوماتيكي استخدام مصادر حرارة منخفضة التكلفة مثل كريات الكتلة الحيوية ومضخات حرارة طاقة الهواء كمصادر للتدفئة. ولذلك، بالمقارنة مع المجففات التقليدية، يمكن للمجففات الذكية أن تقلل من تكاليف التجفيف.
صديق للبيئة
يعتمد المجفف الذكي الجديد طريقة التجفيف والتجفيف المغلقة للتجفيف. عند التجفيف، لا يوجد غاز عادم وانبعاث حرارة ضائعة، ولا يوجد تلوث ضوضاء. وهو منتج عالي الحماية البيئية.
تعليمات لآلة تجفيف الأغذية الصناعية
- يتضمن مصدر حرارة التسخين البخار والكهرباء والأشعة تحت الحمراء البعيدة والبخار الكهربائي للمستخدمين للاختيار من بينها.
- درجة حرارة المجفف: تسخين بالبخار 50-140 درجة. أقصى درجة حرارة تصل إلى 150 درجة مئوية.
- الكهرباء، درجة حرارة الأشعة تحت الحمراء عن بعد حوالي 50-350 درجة مئوية.
- هناك أنظمة التحكم الآلي وأنظمة التحكم بالكمبيوتر للمستخدمين للاختيار من بينها.
- ضغط البخار الشائع لآلة تجفيف الطعام هو 0.02-0.8Mpa (0.2-8Kg/cm2)
- استخدم درجة حرارة أعلى من 140 درجة أو أقل من 60 درجة، ويجب تحديدها عند الطلب.
- حجم صينية التجفيف موحد ويمكن تبديله.
المعلمات التقنية لمجفف الطعام:
| نموذج | السعة/مرة واحدة (كجم) | الطاقة (كيلوواط) | غاز
(كجم/ساعة) | منطقة التبريد (م2) | حجم الهواء (م3/ح) | الفرق في درجات الحرارة العلوية والسفلية (°C) | صينية الخبز (قطعة) | الحجم (الطول × العرض × الارتفاع) مم | دعم سيارة التجفيف (قطعة) |
| سي تي-Ⅰ | 100 | 1.1 | 20 | 20 | 1400 | ±2 | 48 | 2430×1200×2375 | 2 |
| سي تي-Ⅱ | 200 | 1.1 | 40 | 40 | 5200 | ±2 | 96 | 2430×2200×2433 | 4 |
| سي تي-Ⅲ | 300 | 2.2 | 60 | 80 | 9800 | ±2 | 144 | 3430×2200×2620 | 6 |
| CT-Ⅳ | 400 | 2.2 | 80 | 100 | 9800 | ±2 | 192 | 4380×2200×2620 | 8 |
| سي تي-سي-0 | 25 | 0.45 | 5 | 5 | 3400 | 0 | 16 | 1550×1000×2044 | 0 |
| سي تي-سي-Ⅰأ | 50 | 0.45 | 10 | 10 | 3400 | ±2 | 24 | 1400×1200×2000 | 1 |
| سي تي-سي-Ⅰ | 100 | 0.45 | 18 | 20 | 3450 | ±2 | 48 | 2300×1200×2000 | 2 |
| سي تي-سي-Ⅱ | 200 | 0.9 | 36 | 40 | 6900 | ±2 | 96 | 2300×2200×2000 | 4 |
| سي تي-سي-Ⅲ | 300 | 1.35 | 54 | 80 | 10350 | ±2 | 144 | 2300×3220×2290 | 6 |
| سي تي-سي-Ⅳ | 400 | 1.8 | 72 | 100 | 13800 | ±2 | 192 | 4460×2200×2290 | 8 |
| سي تي-سي-Ⅰب | 120 | 0.9 | 20 | 25 | 6900 | ±1 | 48 | 1460×2160×2250 | 2 |
تصدير آلة تجفيف المواد الغذائية إلى ماليزيا قضية
في منتصف شهر يناير، تلقينا وديعة لشراء ماكينة تجفيف الطعام من عميل ماليزي. طلب العميل الماليزي مجفف طعام من النوع الصيني لتجفيف الفواكه. يدير العميل مصنعًا لتجهيز الفاكهة ويريد شراء ماكينة لتجفيف المانجو والبرتقال والكيوي والفواكه الأخرى. نظرًا لرغبة العميل في تجفيف المواد الخام على نطاق واسع، فإننا نوصي به بمجففات الفاكهة بالهواء الساخن.
يستخدم المجفف بشكل أساسي الهواء الساخن المنتشر لتجفيف الفواكه ويمكنه ضبط درجة حرارة التجفيف ووقته وفقًا لخصائص الفاكهة المختلفة. أثناء التجفيف، يستخدم الهواء الساخن لطرد الرطوبة الموجودة في الفاكهة، وسوف يتم نفخ الرطوبة المتولدة بعيدًا بواسطة المروحة. نظرًا لأنه يتمتع بدرجة عالية من التشغيل الآلي، فيمكنه اختيار الكهرباء والغاز وجزيئات الكتلة الحيوية ومضخة حرارة طاقة الهواء وما إلى ذلك كمصدر للتدفئة. لذلك، قام العميل الماليزي أخيرًا بشراء آلة تجفيف الطعام من نوع الصينية.