ماكينة صنع إنجيرا الأوتوماتيكية الإثيوبية

آلة صنع Injera هي آلة أوتوماتيكية. وهي نفس الآلة التي ماكينة صنع السبرينغ رول. يمكنها إنتاج إنجيرا بكميات كبيرة. تتميز الأغلفة التي تنتجها هذه الآلة بخصائص الشكل المنتظم والسمك الموحد. يمكن لآلة صنع إنجيرا الأوتوماتيكية أن تصنع إنجيرا مربعة ومستديرة. ويمكن تخصيص حجمها وفقًا لاحتياجات العملاء. هذه الآلة يمكنها تنفيذ الحشو الأوتوماتيكي، الخبز، التشكيل، القطع، وغيرها من العمليات. إن استخدام هذه الآلة يقلل بشكل كبير من تكاليف العمالة ويوسع إنتاج الإنتاج

عن إنجيرا

إنجيرا هو خبز مسطح مخمر بالدقيق، وهو خبز ذو قوام يشبه الإسفنج. تحظى إنجيرا بشعبية خاصة في إثيوبيا وإريتريا ومناطق شرق إفريقيا الأخرى. وخاصة في منطقتي إثيوبيا وإريتريا، تأكل كل أسرة تقريبًا إينجيرا.

إنجيرا تحضير عملية

إنجيرا التقليدية مصنوعة من التيف والماء. بسبب لون ورائحة وطعم التيف، فهو الحبوب المفضلة لصنع إينجيرا. إذا لم يتوفر التيف، يمكن استخدام الحبوب المخمرة الأخرى بدلاً من ذلك.

1. طريقة إنتاج إنجيرا التقليدية

وطريقة إنتاجه هي خلط الدقيق والماء ثم التخمير. نسكب الخليط في صينية خبز مستديرة كبيرة ونخبزها. أواني خبز إنجيرا التقليدية عبارة عن طبق من الطين يوضع على موقد كهربائي. ومع ذلك، فإن الطين غير فعال ويستهلك الكثير من الحطب. وسوف يولد الكثير من الدخان والغبار الذي يسبب التلوث المنزلي. ولذلك، فإن آلة صنع Injera الأوتوماتيكية الحديثة تحل تدريجياً محل أدوات خبز Injera التقليدية.

2. إنتاج آلة إنجيرا التجارية الحديثة

يمكن لآلات صنع Injera الحديثة أن تقوم تلقائيًا بالحشو والخبز والتشكيل والتبريد. مبدأ عملها هو أن الآلة تقوم بامتصاص الخليط تلقائيًا في صينية الخبز. ثم تقوم صينية الخبز بتسخين الخليط ليتشكل وينضج. بعد أن تدور صينية الخبز، تقوم المجرفة الموجودة على الآلة تلقائيًا بجرف إنجيرا وتبريدها على الحزام الناقل. وطريقة التسخين لهذا الجهاز مختلفة. هناك التدفئة الكهربائية، والتدفئة سلك المقاومة، والتدفئة الكهرومغناطيسية، وتسخين الغاز، وطرق التدفئة الأخرى.

مزايا ماكينة صنع Injera الأوتوماتيكية

1. سمك وحجم الأغلفة التي تصنعها هذه الآلة متناسقان، ومناسبان للإنتاج التجاري لـ Injera؛
2. يمكننا تخصيص القوالب الدائرية والمربعة وفقاً لاحتياجات العملاء؛
3. يمكن تجهيز الماكينة بمعدات العد والتعبئة القابلة للطي وفقًا لمتطلبات العملاء لتشكيل آلة تصنيع Injera الأوتوماتيكية؛
4. آلة صنع إينجيرا لديها مجموعة متنوعة من النماذج، والتي يمكن أن تصنع إينجيرا من 10 إلى 60 سم؛
5. مجموعة متنوعة من طرق التدفئة يمكن أن تلبي احتياجات العملاء المختلفة؛
6. يمكن لصانع إينجيرا ضبط سمك المنتج النهائي عن طريق ضبط كمية الحشو ولزوجة الملاط.

إنجيرا التلقائي آلة تصديرها إلى إثيوبيا

استخدم العميل الإثيوبي سابقًا الطريقة اليدوية التقليدية لصنع إنجيرا. والآن، يريد آلة لإنتاجه تلقائيًا. وحجم الانجيرا 15سم*15سم والشكل مربع. وفقًا لمتطلباته، فإن أصغر آلة لدينا يمكنها صنع مربع هي موديل 5029، ويمكنها تصنيع قطعتين لكل صف. مع الأخذ في الاعتبار الإنتاج، فقد اختار أخيرًا نموذجًا يمكنه إنتاج 3 قطع لكل صف، والتي يمكن أن تصل إلى 2000-3000 قطعة/ساعة.

إذا كنت تريد صنع إنجيرا تلقائيًا، فيرجى الاتصال بنا. ومن فضلك أخبرنا بحجم وشكل الأغلفة التي تريد صنعها، وسوف نوصي بآلة نموذجية مناسبة لك.