خط إنتاج الكب كيك يمكنه إنتاج الكب كيك، كيك الإسفنج، الكاسترد، المافن، والكيك المحشو. تشمل آلات صنع الكب كيك: آلة الخفق، آلة تعبئة الكيك، فرن الكيك، وآلة التغليف. وفقًا للمنتجات المختلفة التي يتم إنتاجها، نوفر قوالب خبز مختلفة. لذلك، يمكن لخط إنتاج كيك الإسفنج إنتاج كيك بأشكال متنوعة.
يحتوي خط إنتاج الكب كيك على آلات ذات درجة عالية من الأتمتة ويتم تشغيلها بواسطة لوحة تحكم ذكية. تحتاج كل آلة إلى شخص واحد لتشغيلها. ويمكن لخط الإنتاج صنع كيك بأشكال مختلفة عن طريق تغيير القوالب المختلفة. لذلك، يحتاج العملاء فقط إلى استبدال القالب لتحقيق إنتاج العديد من أنواع الكيك، مما يوفر تكلفة الإنتاج بشكل كبير.
الكيك النهائي المنتج بواسطة آلات صنع الكيك
لا يمكن لآلات صنع الكب كيك هذه إنتاج الكب كيك فحسب، بل يمكنها أيضًا إنتاج كيك الكاسترد، كيك المافن، وأنواع أخرى من الكيك.
[gallery columns=“2” link=“file” ids=“5613,5614”]
مخطط تدفق خط إنتاج الكب كيك
يمر إنتاج الكب كيك بمراحل الخفق، وضع الورق والحقن، والخبز، والتغليف.
آلة الخفق
تستخدم آلة الخفق بشكل أساسي لخلط الدقيق، البيض، السكر الأبيض، الزيت النباتي، والمواد الخام الأخرى. يمكن لآلة الخفق خلط المواد معًا بسرعة. لها موديلات متنوعة، مثل 25 لتر، 50 لتر، 100 لتر… يمكن لآلة الخفق خفق المواد بسرعة والحفاظ على العناصر الغذائية في المواد الخام.
في الإنتاج الضخم للكيك، يحتاج عمومًا إلى كمية كبيرة من البيض. لذلك، في خط إنتاج الكب كيك واسع النطاق، يقوم العديد من المصنعين بتجهيز فاصل سائل البيض. تستخدم هذه الآلة بشكل أساسي لفصل قشر البيض وبياض البيض بكميات كبيرة. تشغيلها بسيط جدًا، فقط ضع البيضة في فتحة التغذية، وستقوم الآلة تلقائيًا بفصل قشر البيض وبياض البيض. بعد الفصل، لن يحتوي بياض البيض على قشور.
آلة تعبئة وتشكيل الكب كيك الأوتوماتيكية آلة تعبئة وتشكيل الكب كيك الأوتوماتيكية
آلة تعبئة الكيك الأوتوماتيكية هي آلة يمكنها وضع الأكواب الورقية وعجينة الحشو معًا. يمكنها تحقيق وظائف التلقيم الورقي والحقن التلقائي. الآلة هي آلة مخصصة خصيصًا. تتشكل على أساس آلة حقن الكيك الأوتوماتيكية.
تعتمد آلة تعبئة الكب كيك الأوتوماتيكية هذه على تحكم PLC ذكي. ضع صينية الكيك على حزام النقل، ستقوم الآلة بالاستشعار تلقائيًا، ووضع الورق ونشره تلقائيًا. بعد وضع الورق، سيقوم حزام النقل بنقل الصينية تلقائيًا إلى موضع حقن العجينة. في موضع حقن العجينة، ستقوم آلة حقن عجينة الكيك بحقن الخليط بكمية محددة في الورق الموجود على الصينية.
فرن كيك الإسفنج
فرن الخبز هو آلة مصممة بناءً على مبدأ خبز جميع أنواع المخبوزات أولاً. يستخدم مخرجي هواء متقاطعين وعدة حواجز لإرسال الهواء إلى قاع كل طبقة من قوالب الخبز بسرعة منخفضة وحجم هواء مرتفع. لذلك يصبح الخبز أو الكيك المخبوز أكثر حجمًا. يقلل من فقدان الرطوبة أثناء الخبز ويحسن جودة الخبز.
وفقًا لمتطلبات الإنتاج المختلفة، قمنا بتقديم موديلات متنوعة من أفران الخبز. تشمل بشكل أساسي أفران الكيك الصغيرة والكبيرة. فرن الكيك الصغير مناسب للأعمال الفردية والمخابز الصغيرة. يستخدم خط إنتاج الكب كيك بشكل أساسي فرنًا دوارًا كبيرًا. يمكننا مطابقة موديل الفرن وعدد قوالب الخبز وفقًا لمتطلبات العميل.
آلة تغليف الكيك
في الخطوة الأخيرة، نحتاج إلى آلة تغليف الخبز لتغليف الخبز. آلة تغليف الخبز هي آلة تغليف وسادة، وهي مناسبة لتغليف الخبز بأشكال مختلفة. تحتوي آلة تغليف الكيك على وظائف التغليف الدفعي، النقل والختم التلقائي، والترقيم. ويمكنها أيضًا مطابقة موديل آلة تغليف الخبز المناسب وفقًا لحجم تغليف الكب كيك.
مزايا خط إنتاج كيك الإسفنج
- يمكن لخط إنتاج كيك الإسفنج إنتاج كيك بأشكال مختلفة عن طريق تغيير قوالب صواني الخبز ذات الأشكال المختلفة.
- جميع آلات صنع الكب كيك لها موديلات وإنتاجيات متعددة. لذلك، يحتوي خط إنتاج الكب كيك على خيارات إنتاجية متنوعة.
- تستخدم آلات خط إنتاج الكيك مواد من الدرجة الغذائية. تلبي معايير سلامة الأغذية والنظافة وتتميز بخصائص مقاومة التآكل وسهولة التنظيف.
- لديها درجة عالية من الأتمتة، خاصة آلة تعبئة الكيك، الفرن، وآلة التغليف تستخدم شاشة عرض ذكية للتحكم في تشغيل الآلة. لذلك، يحتاج خط الإنتاج فقط إلى 2~3 أشخاص لتشغيله.
- يمكننا تطوير خطط وخدمات مخصصة للعملاء وفقًا لمتطلبات الإنتاج والإنتاجية الخاصة بهم.
- الكب كيك المصنوع بواسطة آلة إنتاج الكيك له شكل موحد، لون ذهبي، وطعم ناعم.