يستخدم خط إنتاج رقائق الموز معدات إنتاج متطورة لإنتاج رقائق الموز/الموز الجنيحي المقلي. المادة الخام المستخدمة في التصنيع هي عادةً الموز غير الناضج أو الموز الجنيحي. يشمل خط إنتاج رقائق الموز والموز الجنيحي بالكامل خطوات التقشير، والتقطيع، والسلق، وإزالة الماء، والقلي، وإزالة الزيت، والتبهير. تتميز رقائق الموز المنتجة بواسطة خط إنتاج رقائق الموز بخصائص الإنتاجية العالية، وانخفاض الاستثمار، وسهولة الصيانة. إنها معدات مثالية للمصنعين متوسطي وكبار الحجم.
نبذة تعريفية عن خط إنتاج رقائق الموز
يتكون خط إنتاج رقائق الموز من قطاعة الموز، والمصعد، ومعدات التبريد، ومعدات التجفيف بالهواء وإزالة الماء، وآلة القلي، وآلة إزالة الزيت والتجفيف، ومعدات التبهير، ومعدات التعبئة والتغليف، وغيرها. جميع الآلات في خط الإنتاج مصنوعة من هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304. يتميز خط الإنتاج بخصائص الدقة في التصنيع، والتشغيل المستمر، وانخفاض استهلاك الطاقة.
جميع الماكينات في خط معالجة رقائق الموز
ماكينة تقطيع الموز
تعتمد ماكينة تقطيع الموز تقنية التقطيع بالضغط من الأعلى. يمكن ضبط سمك التقطيع وفقًا لمتطلبات الإنتاج، ويمكن تخصيص زاوية التغذية. تتميز الشرائح المنتجة بسطح أملس وخالية من التكسر، وهي أحدث معدات التقطيع المناسبة لمعالجة رقائق: البطاطس، البطاطا الحلوة، اللفت، الجزر، الخيار، القرع المر، جذر اللوتس، الباذنجان، الموز، الأناناس، التفاح، الليمون، اليام، البرتقال، البصل، الكسافا، وغيرها من شرائح الخضروات أو الفواكه.
ماكينة سلق رقائق الموز
تتكون من حوض غمر، صمام بخار، سلسلة ناقلة، ومولد فقاعات. بعد الوصول إلى درجة الحرارة المحددة، يمكن صب المادة للسلق. نهاية حوض الغمر مزودة بحزام ناقل للصعود بزاوية 30 درجة، وأنبوب رش بعرض 1.5 متر للشطف والتصريف.
رافعة رقائق الموز
تجنب عناء التغذية اليدوية، مما يجعل عملية التغذية أكثر أمانًا وتوفيرًا للوقت والجهد. تصميم متقدم وعقلاني، تشغيل سهل، وصيانة منخفضة، مقارنة بآلة التغذية بالتفريغ، يمكنها تجنب عناء تنظيف المرشحات. الرافعة مناسبة لمجموعة واسعة من المواد الغذائية، حبيبات البلاستيك، ومساحيق التغذية.
منخل نزح المياه الاهتزازي لرقائق الموز
بعد ذلك، نحتاج إلى جهاز نزح مياه اهتزازي لنزح المياه من الموز المنظف.
يقوم المحرك بتشغيل جهاز نزح المياه للاهتزاز، وتتحرك المادة في خط مستقيم مع اهتزاز الآلة لتحقيق غرض إزالة الماء.
ماكينة تتبيل رقائق الموز
ماكينة التتبيل الأسطوانية أوتوماتيكية، سهلة التشغيل، ذات إنتاجية عالية، وتأثير خلط متجانس، وهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ، وقطر الماكينة قابل للتخصيص حسب احتياجات العميل. يمكن استخدامها بمفردها أو كمعدات مساعدة في خط إنتاج banana chips. وهي قادرة على تتبيل وخلط جميع أنواع الأطعمة.
خط تجفيف رقائق الموز بالهواء
تعمل معدات تجفيف رقائق الموز على مبدأ التقليب المتعدد لتجفيف المواد. وتعتمد بشكل أساسي على الرياح القوية الناتجة عن مروحة منخفضة الضوضاء مع فتحات تهوية شبه منحرفة لإزالة الرطوبة من سطح المادة. وتكون الطاقة المستهلكة صغيرة في درجة حرارة الغرفة، مما يحافظ بشكل فعال على لون وجودة المادة. تتميز ماكينة التجفيف بالهواء بخصائص التطبيق الواسع، وكفاءة التجفيف العالية، وسهولة التشغيل. وهي تقصر وقت التعبئة بشكل كبير، ومناسبة لخطوط الإنتاج، وتزيد من درجة أتمتة الإنتاج في المنشأة.
آلة تعبئة رقائق الموز ذات الغرفة المزدوجة
تعتمد آلة التعبئة بالتفريغ ذات الغرفة المزدوجة على نظام هوائي متطور، مما يضمن التشغيل المستقر للمكونات الهوائية. ومجهزة بعجلات متحركة (مع فرامل)، تتمتع بقدرة تحمل جيدة، مما يسهل إعادة تركيب الماكينة. تحتوي على سير ناقل قابل للتعديل، بسيط ومريح للتشغيل، وتعتمد هيكل تفريغ خارجي مزدوج الأسطوانات ومزدوج الفوهات بحيث تكون سرعة الشفط (التفريغ) أسرع. وبالتالي يمكنها إطالة نضارة الطعام ومدة صلاحيته.
مميزات خط إنتاج رقائق الموز
- المجموعة الكاملة من معدات تجهيز رقائق الموز مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، مما يجعل الماكينة صلبة ومتينة ومقاومة للصدأ. الحزام الشبكي مصنوع أيضًا من الفولاذ المقاوم للصدأ، وهو خالٍ من التلوث ويتوافق مع متطلبات النظافة الغذائية. يعمل الحزام الشبكي بسلاسة وله عمر خدمة طويل.
٢. يوجد ثلاثة أنواع من منافذ التغذية لآلة تقطيع الموز. يمكن لخط إنتاج رقائق الموز الأوتوماتيكي معالجة أحجام مختلفة من الموز. ويمكن استخدام القاطعة في تقطيع وتشريح فواكه وخضروات أخرى.
٣. نطاق واسع من التطبيقات. يمكن أيضًا استخدام الآلة متعددة الأغراض لخط إنتاج رقائق الموز في خطوط المعالجة المختلفة، والتي تشمل شرائح التفاح، وشرائح الأناناس، وشرائح الكيوي، وغيرها من شرائح الفاكهة، ويمكنها أيضًا معالجة جميع أنواع الوجبات الخفيفة. وباعتبارها آلة متعددة الأغراض، فهي ذات إنتاجية عالية، ومناسبة للإنتاج والمعالجة بالجملة.
